Một vài mẹo nhỏ với món thịt pot

Một vài mẹo nhỏ với món thịt

Dưới đây là một vài mẹo vặt mà chúng tôi muốn giới

thiệu để các bà nội trợ tham khảo.

Để chế biến các món thịt ngon, tiết kiệm thời gian

tưởng rằng đơn giản nhưng thực ra cũng cần những

bí quyết, những mẹo vặt riêng. Dưới đây là một vài

mẹo vặt mà chúng tôi muốn giới thiệu để các bà nội

trợ tham khảo.

1. Chọn thịt

Thịt bò

+ Đối với các món xào: Nên sử dụng thịt phi lê hay

thịt thăn. Khi xào, thịt sẽ mềm mà không bị dai.

+ Đối với các món hầm (bò kho, bò nấu bia...) chọn

phần thịt có gân hoặc gân như: bắp bò, gân, đuôi bò,

đùi bò... món ăn mới ngon. Khi nấu các món bò hầm,

nên thêm phụ liệu như tỏi, gừng, vỏ quế, đinh hương,