Một số chính sách cần thiết nhằm đẩy mạnh xuất khẩu thịt lợn

Bé n«ng nghiÖp vµ ph¸t triÓn n«ng th«n

ViÖn khkt n«ng nghiÖp miÒn nam

B¸o c¸o tæng kÕt ®Ò tµi nh¸nh

Mét sè chÝnh s¸ch cÇn thiÕt nh»m ®Èy m¹nh

xuÊt khÈu thÞt lîn

_____________________________________

thuéc ®Ò tµi cÊp nhµ n−íc m· sè kc 06.06

nghiªn cøu mét sè gi¶i ph¸p khoa häc c«ng nghÖ vµ thÞ

tr−êng nh»m ®Èy m¹nh xuÊt khÈu thÞt lîn

Chñ nhiÖm ®Ò tµi: ts . ®ç v¨n quang

6482-14

27/8/2007

hµ néi - 2007

2

I. §Æt vÊn ®Ò

Ch¨n nu«i lîn lµ nghÒ s¶n xuÊt truyÒn thèng vµ t¹o nguån thu nhËp quan

träng cña ®a sè c¸c hé gia ®×nh n«ng d©n n−íc ta. Trong nh÷ng n¨m võa qua,

ch¨n nu«i lîn ®· cã b−íc ph¸t triÓn ®¸ng kÓ, ®¸p øng ®−îc nhu cÇu tiªu thô

thÞt lîn trong n−íc vµ tham gia xuÊt khÈu. Tuy nhiªn, ngµnh ch¨n nu«i lîn

n−íc ta vÉn ®ang ë giai ®o¹n tù cung, tù cÊp; hÇu hÕt ®µn lîn ®−îc nu«i ph©n

t¸n trong n«ng hé víi quy m« nhá; s¶n phÈm phôc vô tiªu dïng trong n−íc chñ

yÕu lµ thÞt t−¬i; ch¨n nu«i lîn hµng ho¸ chØ míi b¾t ®Çu h×nh thµnh t¹i mét sè

vïng, nh−ng tû träng ch−a lín. Do gi¸ thµnh thÞt s¶n xuÊt vÉn cßn cao, ®ång

thêi chÊt l−îng thÞt, nhÊt lµ vÖ sinh an toµn thùc phÈm ch−a b¶o ®¶m, khiÕn søc

c¹nh tranh cña thÞt lîn ViÖt Nam trªn thÞ tr−êng quèc tÕ ch−a ®ñ m¹nh vµ vÉn

ch−a thÓ th©m nhËp vµo c¸c thÞ tr−êng ®Çy tiÒm n¨ng nh− NhËt B¶n, Singapo,

Hµn Quèc vµ c¸c n−íc EU.

§Ó kh¾c phôc nh÷ng tån t¹i nªu trªn vµ ®−a ngµnh ch¨n nu«i lîn ph¸t

triÓn cã hiÖu qu¶, bÒn v÷ng, t¹o ra b−íc ®ét ph¸ vÒ n¨ng suÊt, chÊt l−îng

h−íng tíi xuÊt khÈu, ®· ®Õn lóc cÇn tËp trung nghiªn cøu vµ ®Ò xuÊt mét sè

gi¶i ph¸p ®ång bé .

II. Néi dung vµ ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu

a. Néi dung nghiªn cøu

1. §iÒu tra, ®¸nh gi¸ t×nh h×nh ch¨n nu«i vµ xuÊt khÈu thÞt lîn, thÞ

tr−êng xuÊt khÈu thÞt lîn cña c¶ n−íc trong thêi gian gÇn ®©y bao gåm:

- T×nh h×nh ch¨n nu«i lîn vµ s¶n l−îng thÞt s¶n xuÊt hµng n¨m

- T×nh h×nh ch¨n nu«i lîn trang tr¹i

- T×nh h×nh xuÊt khÈu thÞt lîn trong thêi gian qua

- Thùc tr¹ng c¸c c¬ së giÕt mæ, chÕ biÕn thÞt lîn xuÊt khÈu

2. Ph©n tÝch, ®¸nh gi¸ viÖc thùc hiÖn nh÷ng chÝnh s¸ch ®· ban hµnh cña

trung −¬ng vµ ®Þa ph−¬ng vÒ ph¸t triÓn ch¨n nu«i vµ xuÊt khÈu thÞt lîn

- Ph©n tÝch ®¸nh gi¸ viÖc thùc hiÖn mét sè chÝnh s¸ch ®· ban hµnh

- X¸c ®Þnh nguyªn nh©n vµ ®Ò xuÊt h−íng gi¶i quyÕt.

3. Nghiªn cøu mét sè chÝnh s¸ch vÒ thóc ®Èy ch¨n nu«i lîn vµ xuÊt khÈu

thÞt lîn ë mét sè n−íc trong khu vùc vµ mét sè n−íc cã s¶n l−îng xuÊt khÈu

thÞt lîn lín.

4. Nghiªn cøu vµ ®Ò xu¸t mét sè gi¶i ph¸p vÒ chÝnh s¸ch vµ thÞ tr−êng

®Ó ph¸t triÓn ch¨n nu«i lîn xuÊt khÈu.

- Quy ho¹ch vïng ch¨n nu«i lîn xuÊt khÈu

- Gi¶i ph¸p vÒ gièng lîn nh»m ®¸p øng nhu cÇu thÞ tr−êng xuÊt khÈu

- Gi¶i ph¸p vÒ thøc ¨n cho vïng ch¨n nu«i lîn xuÊt khÈu

- Gi¶i ph¸p vÒ thó y

- Gi¶i ph¸p vÒ thÞ tr−êng