Món ngon mùa nước nổi pps

Món ngon mùa nước nổi

Mùa nước nổi, mùa bông điên điển nở vàng khắp cánh đồng, đó cũng là mùa cá

linh về. Thiên nhiên chỉ ban tặng riêng cho vùng ĐBSCL loài cá đặc sản này, mỗi

năm chỉ có một mùa duy nhất, ai chưa tranh thủ thưởng thức cá linh cũng phải

ngậm ngùi chờ đợi mùa sau.

Cá linh ngon không chỉ mùi vị độc đáo, thịt ngọt, mềm thơm mà còn do nguồn gốc

xuất xứ đặc biệt của nó. Cá linh sống ở vùng châu thổ sông Mekong, chúng

thường trú nhiều ở vùng biển hồ Campuchia, đến mùa nước nổi lại về với sông

nước Cửu Long. Con cá linh đã in sâu trong ký ức của mỗi người dân Nam bộ, là

nguồn “dinh dưỡng” nuôi nấng bao thế hệ trong suốt mùa nước lũ. Những năm

gần đây, cá linh đã không còn nhiều nữa, nỗi nhớ được ăn canh chua cá linh bông