Mẹo chọn cá tươi ngon pot

Mẹo chọn cá tươi ngon

Các nhà dinh dưỡng học đã khuyên chúng ta nên ǎn

nhiều cá, vì cá dễ tiêu, nhiều chất bổ dưỡng, nhất là

đối với trẻ em, người cao tuổi, sản phụ, người bị bệnh

tim mạch...

Nhưng cá phải tươi, không được ươn ôi, vì cá ôi

không những không bổ dưỡng mà còn đưa vào cơ thể

những chất độc hại như ptômain (độc tố thối rữa),

như histamin gây dị ứng. Vì thế người xưa đã đưa ra

những lời khuyên trong cách chọn lựa cá là đúng

khoa học.