Lẩu cháo sườn ấm lòng giữa trời lạnh tê tái docx

Lẩu cháo sườn ấm lòng giữa trời lạnh tê tái

Lẩu cháo sườn đun trên bếp than hoa và để trong một chiếc nồi đất nhỏ nhỏ,

xinh xinh nhưng bên trong đầy ắp sườn, bảo đảm "ăn mãi không thấy hết".

Những ngày này, trời Hà Nội lạnh đến mức mặc áo trong áo ngoài vẫn không thấy

ấm. Chỉ có một cách để xua đi cái giá rét nhanh nhất, đó là cùng nhau ngồi vây

quanh một nồi lẩu hay một bếp nướng nhâm nhi đồ ăn nóng hổi. Xin giới thiệu cho

bạn một địa chỉ rất hợp lí có thể đáp ứng được cả hai nhu cầu trên. Dù chỉ là quán

vỉa hè song đồ ăn rất "chuẩn" mà giá cả cũng dễ chịu.

Quán dễ tìm, nằm ngay mặt đường phố Quán Sứ, gần ngã tư giao với Lý Thường

Kiệt - nơi tương đối sầm uất và đông đúc. Tuy mới mở khoảng vài tháng nay

nhưng quán đã có không ít khách quen cùng với nhiều lời khen ngợi: sạch sẽ,

thơm ngon, có nét độc đáo riêng... Quán chỉ bán vào buổi tối, vì ban ngày tại đây là

một trung tâm dạy nghề, bao gồm cả nghề nấu ăn. Một điều thú vị nữa, chủ cửa

hàng cũng là một đầu bếp cừ khôi với nhiều kinh nghiệm. Điều đó giải thích tại sao

đồ ăn của quán nhanh chóng "chinh phục lòng người".

Thông thường đến đây, người ta hay "khởi động" bằng một vài món nướng như:

bò, lợn ba chỉ, nầm, bạch tuộc,... Cũng như các nơi khác, đồ nướng đều được tẩm

ướp thơm tho, đậm đà rồi nướng trực tiếp trên bếp than hoa đỏ rực, tuy nhiên về

giá cả thì có phần rẻ hơn, trung bình khoảng 35.000 đồng/đĩa. Ngoài ra, quán còn

có một thứ nước chấm rất đặc biệt: nước mắm sốt me, chua chua, ngọt ngọt, hơi

cay cay và rất thơm, đưa đẩy thức ăn càng thêm ngon miệng.