Làm giàu nhờ Nhím

23 Tạp chí chăn nuôi số 9 – 09

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

Làm giàu nhờ... nhím

Mai Lan*

Từ khi sinh chỉ nặng khoảng 100 g lúc trưởng

thành mất 8-10 tháng, nhím đạt trọng lượng 8-10

kg/con. Lúc đó, chúng bắt đầu sinh sản. Nhím

mẹ sau khi đẻ 3 ngày là chịu đực và phối giống

cho chu kỳ sinh sản tiếp theo. Chỉ cho tôi xem

con nhím bạch, vừa được tạo giống thành công ở

trại, một loại “hàng độc” trên thị trường hiện

nay, ông Tuân hào hứng: “Vậy là có thể tách ra

nhân đàn nhím mới. Cứ theo những nguyên tắc

này thực hiện thì nuôi nhím có thể làm giàu...”.*

Hiện có rất nhiều người muốn lập chuồng nuôi

nhím. Tôi không có ý định này, nhưng sau

chuyến đi thực tế, bây giờ cứ bước vào quán thì

tôi phải kêu ngay... thịt nhím, bởi thịt của con

vật gai góc này có sức hút lạ kỳ

Chả riêng gì dân nhậu, mà hiện nay quý bà, quý

cô mỗi khi vào quán ăn cũng thường khoái khẩu

với món thịt nhím. Thịt nhím nhiều nạc, ít mỡ,

là món ăn đặc sản vừa thơm ngon vừa có giá trị

dinh dưỡng cao. Đã vậy, nếu kêu thêm một vài

xị rượu bao tử nhím uống kèm thì bảo đảm...

quên cả lối về. Hồi trước, tôi cứ ngỡ nhím được

bắt từ ở tận trong rừng nhưng hỏi lại thì hóa ra,

các chú nhím nhà ta được nuôi “vòng vòng”

trong TP.

Nuôi nhím, khó mà dễ

Một trong những trại nhím đầu tiên ở TP, là trại

của ông Phạm Ngọc Tuân, ở ấp Bến Đình, xã

Nhuận Đức, huyện Củ Chi. Ông Tuân bắt đầu

nuôi nhím cách đây 16 năm. Từ hai cặp nhím

ban đầu, đến nay trại nhím của ông đã có trên 80

con cùng một đàn nhím mới nở, trị giá vài trăm

triệu đồng.

* Hội Chăn nuôi Việt Nam.

Vốn là bộ đội về hưu, vợ chồng ông Tuân về Củ

Chi lập trang trại với ý định nuôi cá, nuôi trăn,

đà điểu không hề có ý tưởng nuôi con vật có bề

ngoài “xù xì, dữ dằn” này. Cuối năm 1988, tình

cờ đọc được một tài liệu giới thiệu về phương

pháp nuôi và hiệu quả kinh tế của nhím. “Máu”

nghề nghiệp nổi lên, ông lặn lội khắp nơi “sưu

tầm” được hai cặp nhím đầu tiên của những

người đồng đội cũ đang làm việc bên ngành lâm

sản đem về nuôi thử nghiệm. Không ngờ, hai

cặp nhím nhanh chóng thích nghi được môi

trường mới và lớn nhanh như thổi. Hiện nay

trang trại của gia đình ông đã trở thành một

trong đầu mối quan trọng cung cấp nhím giống

cho toàn TP.

Tôi theo ông ra trại nhím được rào cẩn thận bằng

lưới B40. Những chú nhím đực mỏ dài, đầu

nhọn, thân hình thon dài đang đứng ve vẩy cạnh

các cô nàng nhím có mỏ ngắn, đầu hơi tròn, thân

hình quả trám. Ông Tuân giải thích: “Nhím đực

tính tình hung dữ, hay xù lông, vừa cắn vừa

đánh lông để tấn công đối thủ là những chàng

nhím khác. Tuy vậy, nó rất “ga lăng” với các

nàng... Nhím vốn sống trong rừng sâu, ở hang

thường ngủ ngày, ăn đêm nên ít bệnh. Người

nuôi chỉ phải đề phòng các bệnh thông thường

như bệnh ký sinh trùng ngoài da và bệnh đường

ruột. Người nuôi nhím phải bảo đảm được

nguồn thức ăn đa dạng như các loại rễ cây, mầm

cây, rau củ, quả... Đồng thời, chuồng nuôi phải

nửa sáng nửa tối, tránh mưa tạt và nắng nóng,

bảo đảm khô ráo là được.

Không kịp theo “đơn” đặt hàng

Bình quân, thịt nhím hiện nay được bán ở các

trại giá gần 150.000 đồng/kg. Nhưng do nhu cầu

nuôi và “thưởng thức” thịt nhím quá lớn mà

nguồn cung cấp lại không đủ nên nhiều trại chủ

yếu chỉ bán nhím giống chứ không bán thịt. Trại