Làm gì để giúp người chăn nuôi nhỏ tiếp cận thị trường

SẢN XUẤT CHẾ BIẾN - TIÊU THỤ SẢN PHẨM

27 T¹p chÝ ch¨n nu«i sè 6 – 08

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.Lrc-tnu.edu.vn

LÀM GÌ ĐỂ GIÚP NGƯỜI CHĂN NUÔI NHỎ TIẾP CẬN THỊ TRƯỜNG

Đào Lệ Hằng*

Đàn gia súc thường là tất cả tài sản của người chăn

nuôi nhỏ. Tuy nhiên, chăn nuôi tự phát và chịu

đựng liên tiếp thiên tai, dịch bệnh trong khi các giải

pháp công lại chưa thực sự phát huy hiệu quả. Để

có thể sản xuất được sản phẩm chăn nuôi với hàng

hóa đủ sức đứng trên thị trường, người chăn nuôi

nhỏ đang phải đối mặt với quá nhiều khó khăn.

Tuân theo quy luật cung cầu, người chăn nuôi nhỏ

phải cung ứng được số lượng hàng hóa và chất

lượng sản phẩm được người tiêu dùng chấp nhận.

Để làm được điều này, đầu tiên người chăn nuôi

nhỏ buộc phải nâng quy mô đàn, mở rộng diện tích

chuồng trại, bãi chăn thả hay đồng cỏ thâm canh,..

nhưng người chăn nuôi nhỏ thường chỉ có khả năng

sử dụng những khu chuồng trại quanh nhà, việc mở

rộng gặp khó khăn vì quỹ đất nông nghiệp đang

ngày càng hạn hẹp, thời gian cho thuê lại hạn chế

trong khi đầu tư cho chăn nuôi là loại đầu tư lớn và

thời gian quay vòng vốn lâu hơn so với trồng trọt và

họ cũng không có cả vốn nữa.

Khả năng về quản lý giống, dịch bệnh, chủ động

thức ăn và sức ì của tập quán chăn nuôi nhỏ lẻ đã

làm người chăn nuôi nhỏ khó quyết đoán trong đầu

tư mở rộng chăn nuôi.

Những khó khăn của người chăn nuôi nhỏ kéo dài

từ nhiều năm nay và càng ngày họ càng khó có thể

tiếp cận thị trường, kể cả thị trường bán lẻ truyền

thống và chuyên nghiệp. Trong khi số hộ chăn nuôi

nhỏ lại chiếm phần đông (khoảng 65%) trong hệ

thống chăn nuôi hiện tại ở nước ta. Vậy phải tháo

gỡ thế nào đây cho người chăn nuôi nhỏ cũng như

cởi một nút quan trọng cho ngành chăn nuôi nước

nhà cất cánh?

Có thể tham khảo các giải pháp công với tư nhân

để gắn kết người chăn nuôi nhỏ với thị trường.

*VÊn ®Ò Khu vùc c«ng (nhµ n-íc) Khu vùc t- nh©n §Çu t- M«i tr-êng chÝnh s¸ch

ThiÕu tiÕp cËn thÞ

tr-êng

§Çu t- vµo gi¸o dôc, c¬ së

h¹ tÇng n«ng th«n, cung cÊp

th«ng tin cña c¸c tæ chøc

ng-êi ch¨n nu«i. TËp huÊn

miÔn phÝ cho ng-êi ch¨n nu«i

nhá vÒ nh·n m¸c, chÊt l-îng

thøc ¨n ch¨n nu«i an toµn vµ

chÊt l-îng gièng æn ®Þnh,...

Tù do hãa th-¬ng m¹i trong

n-íc; hç trî ph¸t triÓn thÞ

tr-êng tÝn dông vµ ®Çu vµo;

hç trî ban ®Çu cho viÖc thu

mua s¶n phÈm ch¨n nu«i

“s¹ch” cho c¸c siªu thÞ lín;

Hç trî x©y dùng c¸c th-¬ng

hiÖu “thÞt s¹ch”;...

Hç trî n«ng d©n thµnh

lËp c¸c tæ chøc ng-êi

ch¨n nu«i nhá nh￾Nhãm -a thÝch, c©u l¹c

bé,...

Kh¶ n¨ng kü thuËt

yÕu kÐm

Hç trî tiÕp cËn theo h-íng

thÞ tr-êng

B¶o vÖ m«i tr-êng khuyÕn

khÝch t- nh©n tham gia

Cung cÊp c¸c biÖn ph¸p

khuyÕn n«ng vµ ®Çu vµo

träng yÕu cho n«ng d©n

§¹t c¸c tiªu chuÈn

vÒ chÊt l-îng

Hç trî n«ng d©n th«ng qua

®µo t¹o vÒ c¸c ph-¬ng thøc

ch¨n nu«i tèt ®Ó t¨ng chÊt

l-îng vµ an toµn thùc phÈm

ThiÕt lËp c¸c cÊp bËc vµ tiªu

chuÈn

Cung cÊp nguyªn liÖu

®Çu vµo vµ ®µo t¹o ng-êi

ch¨n nu«i nhá tù qu¶n lý

tèt h¬n chÊt l-îng s¶n

phÈm ch¨n nu«i

*

* Cục Chăn nuôi.