Lạ miệng với bánh cuốn nấm tôm phố Bà Triệu pdf

Lạ miệng với bánh cuốn nấm tôm phố Bà Triệu

Bánh cuốn nóng vốn là khoái khẩu quen thuộc với người Hà Nội, nhưng ở phố

Bà Triệu có một cửa hàng nhỏ xinh đã mang tới những khúc biến tấu mới mẻ

hơn cho món ăn này.

Bánh cuốn tại đây đã có từ hàng chục năm nay, không bán buổi sáng mà chỉ mở

hàng từ tầm 4h chiều trở đi, nhưng lại phục vụ khá khuya, có khi đến tận 12h đêm

mới đóng cửa.

Là một thực khách "mới tinh", ấn tượng đầu tiên của tôi về quán là... bảng giá rất

dài. Có lẽ chưa ở đâu, chỉ với một món ăn chủ đạo mà thực đơn lại phong phú, "lê

thê" đến vậy. Liếc qua đã thấy trong "list" có đến hơn chục thứ khác nhau để tôi

lựa chọn. Nào bánh cuốn chay, bánh cuốn thịt, nào bánh cuốn tôm nấm, bánh

cuốn trứng, rồi bánh cuốn với chả mực, lạp xưởng, ruốc, cà cuống... làm một thực

khách "háu ăn" như tôi không khỏi thích thú nhưng cũng không kém phần hoa mắt

và "loạn đao pháp". Sau đó, "săm soi" thấy dòng chữ "Bánh cuốn tôm-thịt-nấm có

chả"- cái tên nghe có vẻ hấp dẫn, "khác đời" nhất nên tôi đã quyết định gọi thử 2

xuất này.

Ít phút sau 2 đĩa "Bánh cuốn tôm-thịt-nấm có chả" nóng hổi được bưng ra, nhìn

khá hấp dẫn. Mỗi đĩa gồm một lớp bánh cuốn ở dưới, bên trên phủ đều hành phi

vàng óng, tiếp đến là điểm chút ruốc tôm bông bông tơi tơi, trên cùng nữa là 2

miếng chả quế trông rất ngon mắt.