Kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt - chương 3

Chương 3

KỸ THUẬT NUÔI CÁ THÂM CANH

I. KHÁI NIỆM VỀ NUÔI CÁ THÂM CANH

• Cá nuôi được chăm sóc hoàn toàn bởi thức ăn công nghiệp hoặc thức ăn tự chế biến,

nguồn thức ăn tự nhiên trong ao nuôi không đáng kể.

• Mật độ cá thả nuôi thường rất cao, dao động từ 10 - 60 cá/m2

hay 30 - 400 cá/m3

.

• Diện tích sử dụng nuôi thường nhỏ, ao đất dao động từ 300 - 3000 m2

, lồng, bè có thể

tích dao động từ 4 – 600 m3

. So với hình thức nuôi quãng canh hoặc bán thâm canh,

diện tích ao nuôi thường > 1000 m2

.

♦ Những đặc điểm thuận lợi

Ao nuôi có kích thước nhỏ, dể quản lí và cho năng suất nuôi rất cao góp phần nâng cao

thu nhập cho người nuôi. Cá tra nuôi trong ao đất có thể đạt 50 kg/m2

hay 120 kg/m3

trong bè.

Cá rô phi có thể đạt năng suất 200 kg/m3

.

♦ Những đặc điểm hạn chế

1. Ô nhiểm môi trường nước do vật chất thảy và thức ăn dư thừa trong hệ thống nuôi.

2. Dịch bệnh xảy ra thường xuyên khi người nuôi không chủ động kiểm sóat được chất

lượng nước hệ thống nuôi.

3. Mức độ đầu tư tài chính và nhiều cơ sở vật chất vào hệ thống nuôi rất cao như: vốn,

công nhân, cá giống, thức ăn, thuốc phòng trị bệnh và quản lý.

♦ Các phương thức nuôi thâm canh gồm

 Phương thức nuôi thâm canh trong hệ thống ao đất.

 Phương thức nuôi thâm canh trong lồng, bè.

 Phương thức nuôi thâm canh với hệ thống đăng chắn (đăng quầng).

 Phương thức nuôi thâm canh trong bể ciment hoặc bể composit.

132