Kinh doanh dự trên các sản phẩm chế biến lại cần tính tóan nguyên liệu docx

LỜI MỞ ĐẦU



Trong nền kinh tề thị trường, để bước chân vào lĩnh vực kinh tế,con người cần

phải hiểu biết sâu sắc về mọi mặt ,mọi lĩnh vực và cần phải năng động , để có thể nắm

bắt được tình hình đã và đang xảy ra trong xã hội,nhằm đem lại lợi nhuận cao nhất , đó

là con đường dẫn đến thành công của người làm kinh tế mà xã hội đang cần có.

Hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm là một trong những vấn đề

quan trọng trong quản lý kinh doanh của các doanh nghiệp sản xuất.Thông qua hạch

toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm,sẽ cung cấp những thông tin quan

trọng ,cần thiết về tình hình sản xuất kinh doanh . Để từ đó có kế hoạch phát triển và

đề ra phương hướng nhiệm vụ cho hoạt động sản xuất nhằm mang lại hiệu quả cao.

Cùng với chất lượng sản phẩm ,giá thành luôn là vấn đề quan tâm hàng đầu của

các nhà doanh nghiệp,phấn đấu hạ thấp giá thành và nâng cao chất lượng sản phẩm là

yếu tố quyết định để đảm bảo sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp .Do đó hạch

toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm có vị trí hết sức quan trọng và cần

thiết trong công tác quản lý kinh tế nói chung ,công tác quản lý sản xuất và công tác

quản lý chi phí sản xuất nói riêng.Xuất phát từ tầm quan trọng này,em đã chọn đề tài

:”Hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành ở Xí nghiệp chế biến lương thực - thực

phẩm,60 Hùng Vương _Đà Nẵng”

 Nội dung của đề tài gồm có ba phần:

Phần I : Đặc điểm tình hình chung của Xí nghiệp chế biến lương thực Đà

Nẵng

Phần II : Thực trạng công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại

Xí nghiệp chế biến lương thực Đà Nẵng

Phần III: Hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại

Xí nghiệp chế biến lương thực Đà Nẵng.

Thời gian thực tập tại công ty ,em đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của ban

lãnh đạo Xí nghiệp,cùng cô giáo;em đã hoàn thành chuyên đề này .Với thời gian cũng

như khả năng có hạn,nên không thể tránh khỏi thiếu sót,em mong nhận được sự đóng

góp và ý kiến của các thầy cô giáo nhà trường cùng ban lãnh đạo của Xí nghiệp góp ý

kiến phê bình để báo cáo của em được hoàn thiện hơn .Em xin chân thành cảm ơn.

PHẦN I KHÁI QUÁT CHUNG VỀ TÌNH HÌNH XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN

LƯƠNG THỰC 60 HÙNG VƯƠNG - ĐÀ NẴNG

I.Quá trình hình thành và phát triển ở Xí nghiệp chế biến lương thực 60 Hùng Vương

_Đà Nẵng:

1. Quá trình hình thành:

Ngay từ những năm đầu thực hiên chủ trương đường lối đổi mới về kinh tế do

Đại hội VI đề ra vào những năm 1986_1987 ,cùng với nỗ lực của toàn dân ,toàn

Đảng,về năng lực sản xuất và dịc vụ đã có những thành công đáng kể.Đặt biệt là trong

lĩnh vực nông nghiệp,năng suất về sản xuất nông nghiệp tăng lên đáng kể ,đồng thời

chiếm tỷ lệ cao nhưng chưa sử dụng một cách hợp lý và tiết kiệm trong đời sống nhân

dân cũng như trong xuất khẩu .Nhận thức được điều không hợp lý trên ,lãnh đạo công

ty Lương thực Đà Nẵng quyết định thành lập Xí nghiệp chế biến lương thực Đà Nẵng.

Xí nghiệp chế biến lương thực Đà Nẵng được thành lập trực thuộc công ty

lương thực Đà Nẵng theo quyết định số 218/QĐ ngày 17/12/1987.Do phó chủ tịch uỷ

ban nhân dân thành phố Đà Nẵng ký.

Đến nay Công ty Lương thực Đà Nẵng đã chuyển đổi thành Công ty Cổ phần

lương Thực Đà Nẵng, Xí nghiệp trực thuộc công ty hoạt động theo giấy chứng nhận

đăng ký hoạt động. Đăng ký vào ngày 15/4/2005. Do Sở Kế hoạch Đầu tư Thành phố

Đà Nẵng cấp.

Xí nghiệp chế biến lương thực có trụ sở đóng tại 60Hùng Vương TPĐN.

2. Sự phát triển của Xí nghiệp:

Xí nghiệp chế biến lương thực Đà Nẵng được sự chỉ đạo trực tiếp của công ty

lương thực _thực phẩm Đà Nẵng ,là một Xí nghiệp chuyên sản xuất kinh doanh:

 Kinh doanh lương thực ,thực phẩm chế biến:Chuyên chế biến và kinh doanh các

loại sản phẩm chế biến từ lương thực như: bột mì và các nguyên liệu khác từ

bơ,sữa,đường đậu...đẻ cho ra các sản phẩm như :bánh mì,bánh ngọt ,và các loại sản

phẩm khác nhằm phục vụ cho mọi tầng lớp nhân dân.

 Xí nghiệp chế biến lương thực 60 Hùng Vương cùng các quầy bán nằm rải rác tại

các trung tâm thành phố ,trường học,và các trung tâm thương nghiệp ,...Chính vì lợi thế

đó đã tạo điều kiện cho Xí nghiệp tăng thêm sự thu hút khác hàng nhiều hơn ,kéo theo

đó sẽ làm tăng khả năng cạnh tranh để bán được nhiều hàng hoá hơn.

 Xí nghiệp kinh doanh những sản phẩm có giá trị rất nhỏ nên khả năng sau khi hạch

toán,hay sau khi mua hàng hoá của khách hàng là rất lớn ,ví vậy phải đảm bảo và phù

hợp với phương thức bán lẽ và thu tiền ngay của Xí nghiệp.

 Thực hiện chế độ kế toán độc lập và tự chủ về tài chính ,tự chịu trách nhiệm về lãi lỗ ,có

tư cách pháp nhân ,được sử dụng con dấu riêng theo đúng qui định của Nhà nước.

 Xí nghiệp là một doanh nghiệp nhỏ nên những cơ chế pháp luật ,chính sách của

Đảng và Nhà nước ít chịu ảnh hưởng mạnh đến tình hình hoạt động của Xí nghiệp .Xí

nghiệp luôn hoàn thành nhiệm vụ sản xuất kinh doanh và làm tròn nghĩa vụ đối với

Nhà nước.Xí nghiệp đã không ngừng mở rộng quy mô và phạm vi hoạt động.Nâng

cao uy tín đối với khách hàng và các đối tác trong nước.

 II.Chức năng và nhiệm vụ của Xí nghiệp:

Nhiệm vụ:

 Xí nghiệp được thành lập theo quyết định số 218/QĐ ngày 17/12/ 1987.Do phó

chủ tịch UBND tỉnh _thành phố Đà Nẵng Đặng Văn Pháo ký nhận với nhiệm vụ:

 Xây dựng tổ chức thực hiện các kế hoạch đúng mục đích ,chính sách

,đúng chế độ để đạt được những hiệu quả cao trong sản xuất,bảo toàn và phát triển

vốn trong kinh doanh.

 Chăm lo đời sống vật chất và tinh thần cho cán bộ và nhân viên.

 Mở rộng thị trường kinh doanh trong nước,hằng năm có tỉ suất lợi

nhuận cao,một mặt nâng cao đời sống cho cán bộ công nhân ,mặt khác bổ sung vào

nguồn vốn lao động của đơn vị ,chủ động được nguồn tài chính và có khả năng ,đủ

sức để cạnh tranh với cơ chế thị trường trong thời kỳ hiện nay.

Chức năng của Xí nghiệp:

Kinh doanh về lương thực và thực phẩm chế biến từ các loại lương thực như

:bơ, đường ,đậu,sữa...để tạo ra nhiều loại sản phẩm như :bánh mì ,bánh ngọt các loại

nhằm phục vụ cho mọi tầng lớp nhân dân .

 Với chức năng và nhiệm vụ được nêu trên ,Xí nghiệp chế biến lương thực Đà

Nẵng đã tổ chức bộ máy quản lý như sau;

III.Tổ chức bộ máy quản lý và bộ máy kế toán:

1.Tổ chức bộ máy quản lý:

 Sơ đồ tổ chức:

Cấu trúc bộ máy theo mô hình trực tuyến .Đây là kiểu cơ cấu tổ chức liên

hiệp,được áp dụng phổ biến và rộng rãi ở các doanh nghiệp.Theo cơ cấu này ,ban giám

đốc được sự hỗ trợ và giúp đỡ từ các ban này để cho ra các quyết định kinh doanh và

Phòng tổ chức

hành chính

Phòng

tài vụ

Ban giám đốc

Phòng

kỹ thuật

Quầy

bán

60-

62HV

Cơ sở

sản

xuất

215

TNV

Quầy

bán

215

TNV

Cơ sở

sản

xuất

751

NQ

Quầy

bán

751

NQ

Cơ sở

sản

xuất

60HV