khảo sát, nghiên cứu, về các chương trinh city tour của công ty cổ phần đầu tư và xúc tiến thương

BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT KHÁCH SẠN VÀ DU LỊCH

BÁO CÁO

THỰC TẬP TỐT NGHIỆP

Hệ cao đẳng

Đề tài:Khảo sát,nghiên cứu về khả năng sử dụng ngoại ngữ trong quá trình thực hiện

nghiệp vụ hướng dẫn của đội ngũ hướng dẫn viên Công ty Cổ phần Du Lịch Nam Thái

Bình Dương.Trên cơ sở đó đề xuất các giải pháp đổi mới,nâng cao khả năng sử dụng ngoại

ngữ của đội ngũ hướng dẫn viên trong công ty.

NGÀNH HỌC :Việt Nam học

CHUYÊN NGHÀNH :Hướng dẫn du lịch

LỚP :VH3D

KHOÁ :2006 – 2009

Giảng viên hướng dẫn :Nguyễn Thanh Vân

Sinh viên thực hiện :Nguyễn Ngọc Quỳnh

Hải Dương, tháng 6/2009

LỜI NÓI ĐẦU

Trong những năm gần đây , hoạt động du lịch đã trở nên phổ biến với người

dân Việt Nam. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rằng hoạt động du lịch đã xuất

hiện từ lâu trên thế giới. Nó xuất hiện từ thời cổ đại,khi mà con người chưa biết đến

cụm từ “du lịch”.Và trải qua một khoảng thời gian dài, cùng với sự phát triển của

kinh tế, xã hội, hoạt động du lịch ngày càng được hoàn thiện và có được diện mạo

như ngày nay. Du lịch thực sự đã trở thành món ăn tinh thần của con người với các

hoạt động tham gia, vui chơi giải trí, nghỉ dưỡng chữa bệnh…Và bất kỳ ai cũng

biết đến hoạt động du lịch.

Cùng với sự xuất hiện của hoạt động du lịch thì những ngành nghề liên quan

đến du lịch cũng ra đời và dần được hoàn thiện. Trong đó, không thể không kể đến

sự góp mặt của hoạt dộng hướng dẫn du lịch. Ngày nay, cùng với sự phát triển của

hoạt động du lịch hoạt động hướng dẫn du lịch ngày càng được mở rộng. Điều này

thể hiện rõ công việc hướng dẫn du lịch ngày càng đông đảo với kỹ năng nghề

nghiệp cao đã được đào tạo bài bản xuất hiện tại các điểm du lịch và công ty du

lịch.

Được sự quan tâm của Đảng và Nhà nước,trong những năm gần đây việc đào

tạo hướng dẫn viên du lịch đã có mặt trong nhiều trường Đại học và Cao đẳng trên

toàn quốc.Tuy nhiên,trong các trường hầu hết sinh viên khi ra trường kỹ năng

nghiệp vụ đều chưa cao đặc biệt là trình độ ngoại ngữ. Nắm được khó khăn,thầy trò

trường Cao Đẳng Kỹ Thuật Khách sạn và Du lịch đã rút kinh nghiệm và cho sinh

viên cọ sát nhiều hơn trong các kỳ thực tập được tổ chức hàng năm để sinh viên có

kỹ năng nghề nghiệp và kinh nghiệm khi ra trường.

Là sinh viên đã trải qua kỳ thực tập,sau khi được cọ sát với thực tế,em cũng đã

thu được một số kiến thức và kinh nghiệm thực tế.Dưới đây là những bài học kinh

nghiệm mà em đã thu được sau kỳ thực tập này.Trong khoảng thời gian chỉ gần 3

tháng thực tập tại công ty Cổ phần du lịch Nam Thái Bình Dương,những kinh

nghiệm mà em thu được đã giúp ích cho em rất nhiều song chưa thực sự đầy đủ vì

thế trong báo cáo không tránh khỏi có sơ xuất.Rất mong sự đóng góp ý kiến của

Quý thầy cô để báo cáo thêm phần hoàn thiện.

A.PHẦN MỞ ĐẦU

Đã từ lâu ngoại ngữ được con người biết đến và trở thành một trong số những

tiêu chí để đánh giá trình độ dân trí của một quốc gia, hay nói cách khác ngoại ngữ

chính là một trong số những yếu tố quyết định trực tiếp đến sự phát triển của quốc

gia đó. Đồng thời ngoại ngữ cũng là công cụ hữu hiệu nhất để rút ngắn khoảng cách

giữa các dân tộc anh em trên thế giới, là cơ sở của một thế giới hoà bình.Vì vậy

chúng ta không thể phủ nhận vai trò của ngoại ngữ trong cuộc sống nhân loại nói

chung và đối với người Việt Nam nói riêng, đặc bịêt là trong thời đại ngày nay khi

chúng ta đã bước vào ngưỡng cửa hội nhập.

Ngày nay, dù là bất cứ ngành nghề nào thì vai trò của ngoại ngữ cũng được đề

cao, trong đó chúng ta không thể không kể đến ngành du lịch. Nhận thấy sự phát

triển và tương lai của ngành Du lịch cùng với nhiều lý do khác nhau tôi đã chọn

Hướng dẫn du lịch là ngành nghề mà mình sẽ nguyện cống hiến trọn đời. Sau 3

năm học tập dưới mái trường Cao đẳng Kỹ thuật khách sạn và du lịch tôi đã tích

luỹ được khá nhiều kiến thức đặc biệt sau khi nghiên cứu rõ thấy tầm quan trọng

của đề tài đối với công việc của bản thân trong tương lai. Vì vậy không phải ngẫu

nhiên tôi chọn đề tài về ngoại ngữ là đề tài thực tập tốt nghiệp của mình.

Sau bao nhiêu lỗ lực cố gắng, ngày 11/01/2007 Việt Nam chính thức trở thành

thành viên thứ 150 của tổ chức Thương mại Thế giới- WTO. Đất nước bước vào

thời kỳ hội nhập. Sự kiện này đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong tiến trình phát

triển nền kinh tế nước nhà mở ra một cơ hội lớn để phát triển nền kinh tế, đặc biệt

là nghành du lịch. Đồng thời cũng là cơ hội để bạn bè quốc tế biết đến hình ảnh đất

nước và con người Việt Nam.

Bên cạnh đó như chúng ta đã biết, trong những năm gần đây Du lịch Việt Nam

đã có sự khởi sắc và trở thành điểm đến lý tưởng của du khách quốc tế bởi ngoài

thế mạnh là một đất nước có tiềm năng và nguồn tài nguyên phong phú, hấp dẫn,

Việt Nam còn được đánh giá cao vể sự ổn định chính trị và trở thành một điểm đến

an toàn của du khách quốc tế.

Nếu trước đây du lịch chỉ dành cho những người giàu có, thì ngày nay hoạt động

này đã trở thành một món ăn tinh thần không thể thiếu đối với cuộc sống của nhân

loại. Vì vậy, có thể nói Ngành du lịch Việt Nam đang ngày càng phát triển, đó là

một su thế tất yếu, tuy nhiên trước những thời cơ và thách thức Du lịch Việt Nam

đòi hỏi cao không chỉ về sản phẩm du lịch mà còn dòi hỏi về đội ngũ hướng dẫn

viên chất lượng tốt. Đặc biệt, hiện nay chúng ta đang làm việc trong môi trường

quốc tế, vì vậy sự phát triển của Du lịch Việt Nam phụ thuộc rất nhiều vào khả

năng giao tiếp và trình độ ngoại ngữ của đội ngũ hướng dẫn viên.

Bản thân tôi trong tương lai không xa cũng trở thành một hướng dẫn viên du

lịch. Vì vậy tôi luôn mong muốn được làm việc trong một công ty lữ hành quốc tế.

Muốn ước mơ đó trở thành sự thật tôi phải luôn không ngừng học hỏi trau dồi kiến

thức, tích luỹ kinh nghiệm để vững vàng trong nghiệp vụ chuyên môn, đặc biệt là

trình độ ngoại ngữ. Vì vậy tôi đã chọn đề tài về ngoại ngữ. Đây là một đề tài hấp

đẫn đã nêu lên những vấn đề cấp bách của ngành du lịch Việt Nam hiện nay đó

chính là vấn đề sử dụng ngoại ngữ của đội ngũ hướng dẫn viên. Đề tài này giúp tôi

tìm ra định hướng, phương pháp hiệu quả nhất trong vấn đề sử dụng ngoại ngữ để

phục vụ công việc của bản thân trong tương lai, đồng thời quá trình nghiên cứu

cũng giúp tôi tìm ra những mặt yếu kém của bản thân từ đó đưa ra biện pháp khắc

phục nhằm tự hoàn thiện mình đáp ứng tiêu chuẩn của một hướng dẫn viên du lịch

trong thời kỳ hội nhập như hiện nay.

Thêm vào đó, Công ty Cổ phần Du lịch Nam Thái Bình Dương, nơi tôi đang

thực tập chuyên tổ chức các tour du lịch cho cả khách trong nước và khách quốc tế

( đặc biệt là khách quốc tế ). Vì vậy để thuận lợi cho quá trình thực tập của mình tôi

đã chọn đề tài :“Khảo sát, nghiên cứu về khả năng sử dụng ngoại ngữ trong quá

trình thực hiện nghiệp vụ hướng dẫn của đội ngũ hướng dẫn viên Công ty Cổ phần

Du lịch Nam Thái Bình Dương.Trên cơ sở đó đề xuất các giải pháp đổi mới, nâng

cao khả năng sử dụng ngoại ngữ của đội ngũ hướng dẫn viên trong công ty” để

thuận lợi hơn cho quá trình thực tập của bản thân.

Với mục đích khảo sát và nghiên cứu khả năng sử dụng ngoại ngữ trong quá

trình thực hiện nghiệp vụ hướng dẫn của đội ngũ hướng dẫn viên trong Công ty Cổ

phần du lịch Nam Thái Bình Dương nói riêng và đội ngũ hướng dẫn viên du lịch

Việt Nam nói chung. Trên cơ sở đó, tìm ra những ưu, nhược điểm để đưa ra giải

pháp đổi mới, nâng cao khả năng sử dụng ngoại ngữ của đội ngũ hướng dẫn viên

nói chung. Từ đó học hỏi phương pháp tổ chức thực hiện hướng dẫn các tour du

lịch, đồng thời tích luỹ kinh nghiệm cho bản thân.

Quá trình nghiên cứu đề tài giúp chúng ta thấy được thực trạng cũng như những

mặt đã đạt được và những mặt còn tồn tại về khả năng sử dụng ngoại ngữ của đội

ngũ hướng dẫn viên trong quá trình thưc hiện nghiệp vụ hướng dẫn, Từ đó đề xuất

các giải pháp đổi mới, nâng cao khả năng sử dụng ngoại ngữ của đội ngũ hướng

dẫn viên nói chung.

Để đạt hiệu quả cao trong quá trình nghiên cứu tôi đã sử dụng rất nhiều phương

pháp khác nhau như:

- Phương pháp nghiên cứu lý luận.

- Phương pháp nghiên cứu tổng hợp đánh giá.

- Phương pháp nghiên cứu qua thực tiễn.

- Sự hướng dẫn của giảng viên phụ trách chuyên đề.

Trên đây là những góc nhìn tổng quát và cơ bản nhất để thực hiện một bài báo

cáo hoàn chỉnh của tôi.Chính những góc nhìn này đã giúp ích cho tôi rất nhiều

trong thời gian thực tập là 3 tháng.Nó đã hình thành một nối tư duy tổng quan hơn

để tôi hoàn thành tốt bài báo cáo.

Bố cục báo cáo gồm 3 phần:

Phần mở đầu

Phần nội dung (Gồm 3 chương):

Chương I:Những vấn đề lý luận chung về khả năng sử dụng ngoại ngữ trong

quá trình thực hiện nghiệp vụ hướng dẫn của đội ngũ hướng dẫn viên du lịch.

Chương II:Thực trạng vấn đề sử dụng ngoại ngữ của đội ngũ hướng dẫn viên

du lịch quốc tế tại Công ty Cổ phần du lịch Nam Thái Bình Dương.

Chương III:Một số biện pháp giải quyết vấn đề đổi mới và nâng cao khả năng

sử dụng ngoại ngữ của đội ngũ hướng dẫn viên Công ty Cổ phần du lịch Nam Thái

Bình Dương.

Phần kết kuận