Thư viện tri thức trực tuyến
Kho tài liệu với 50,000+ tài liệu học thuật
© 2023 Siêu thị PDF - Kho tài liệu học thuật hàng đầu Việt Nam
KHẢ NĂNG NHIỄM TRÙNG BÀO TỬ SARCOCYSTISTRONG THỊT LỢN potx
Nội dung xem thử
Mô tả chi tiết
KHẢ NĂNG NHIỄM TRÙNG BÀO TỬ SARCOCYSTIS
TRONG THỊT LỢN
TÓM TẮT
Mục tiêu: đánh giá khả năng nhiễm trùng bào tử trong thịt lợn bán tại các
chợ của thành phố Thái Nguyên và thực trạng vệ sinh môi trường chăn nuôi có
liên quan.
Phương pháp: nghiên cứu mô tả xét nghiệm 300 mẫu thịt, 32 hộ gia đình
đã được phỏng vấn.
Kết quả và kết luận: Tỷ lệ nhiễm trùng bào tử thịt lợn tại các chợ là 0,33%
(tỷ lệ nhiễm của chợ Đồng Quang là 1% ). Tỷ lệ nhiễm trùng bào tử thấp có liên
quan đến thực trạng vệ sinh chuồng trại và thức ăn dùng để chăn nuôi lợn. Các tác
giả đề nghị cần tiếp tục giáo dục công tác an toàn vệ sinh trong chăn nuôi, cho
những người có khả năng nhiễm bệnh này trong cộng đồng.
ABSTRACT