Kết quả xây dựng mô hình phát triển chăn nuôi theo hướng Công nghiệp hóa, hiện đại hóa từ năm 2000 đến năm 2007

khoa häc kü thuËt

17

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.Lrc-tnu.edu.vn

KẾT QUẢ XÂY DỰNG MÔ HÌNH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI

THEO HƢỚNG CÔNG NGHIỆP HÓA, HIỆN ĐẠI HÓA

TỪ NĂM 2000 ĐẾN NĂM 2007

Nguyễn Văn Thưởng*

1. ĐẶT VẤN ĐỀ

Trên 10 năm qua từ năm 1995 đến năm

2005 của thời kỳ đổi mới, xu thế phát triển chăn

nuôi vẫn là chăn nuôi lợn, bò sữa, bò thịt và gia

cầm (gà, vịt) để giải quyết vấn đề thực phẩm ở

nước ta. So với năm 1995, đàn lợn năm 2005

tăng 1,68 lần (6,8%/năm), sau đó đến gia cầm

tăng 1,57 lần (5,7%/năm) và bò 1,52% lần

(5,2%/năm).

Trâu và ngựa hầu như không phát triển và

có thiên hướng giảm sút. Trong khi đó, bò sữa

tăng với tốc độ rất cao: 45,7%/năm từ 18,7

nghìn con năm 1995 lên đạt 104 nghìn con năm

2005 và đàn dê 550 nghìn con lên 1,31 triệu

con. Tuy nhiên thịt lợn vẫn chiếm khoảng 75-

78% và thịt gia cầm chiếm 17% tổng sản lượng

thịt trong cả nước.

Do đó, trong công nghiệp hóa, hiện đại hóa

nông nghiệp nông thôn về chăn nuôi, Hội Chăn

nuôi Việt Nam lấy con lợn tỷ lệ nạc cao và gia

cầm, chủ yếu là gà giống lông màu chăn thả làm

đối tượng chính để xây dựng mô hình với mục

tiêu và nội dung:

1. Nuôi gà mái lông màu sinh sản có kỹ

thuật trong nông hộ ở nông thôn.

2. Nuôi lợn nái sinh sản tỷ lệ nạc theo

hướng công nghiệp gắn với xây dựng bề khí

biogaz xử lý chất thải chăn nuôi làm khí đốt và

giảm thiểu ô nhiễm môi trường ở nông thôn.

2. PHƢƠNG PHÁP TRIỂN KHAI

2.1. Lựa chọn giống vật nuôi thích hợp, năng

suất cao đƣa vào sản xuất

2. Tổ chức tham quan nuôi gà chăn thả có

kỹ thuật và nuôi lợn theo hướng công nghiệp

hóa, hiện đại hóa ở nông thôn.

3. Tổ chức các lớp tập huấn kỹ thuật, trên

cơ sở đó các chủ nông hộ đăng ký tham gia xây

dựng mô hình theo nguyên tắc tự nguyện. Đề tài

hỗ trợ một phần thiết bị và con giống để tạo

dựng cơ sở ban đầu cho việc phổ biến mở rộng

ra sản xuất.

4. Cùng với cấp uỷ và chính quyền địa

phương điều tra, khảo sát, chọn hộ xây dựng

mô hình.

5. Hỗ trợ xây dựng 5-10 hộ chăn nuôi gà

lông màu chăn thả quy mô 45-60 gà mái đẻ/hộ,

có chuồng nuôi phân đàn và vườn hoặc sân

chơi chăn thả; 2-5 hộ nuôi lợn nái ngoại quy mô

5-10 con/hộ có chuồng lồng bằng khung thép

không gỉ nuôi lợn nái có chửa và lợn nái nuôi

con, có giếng nước khoan, vòi uống nước tự

động, vòi nước rửa chuồng và bể khí biogaz để

xử lý chất thải chăn nuôi.

Địa phương nào không có điều kiện nuôi

lợn ngoại theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại

hóa, đề tài hỗ trợ phối giống lợn cái địa phương

nhằm tạo đàn nái lai F1 làm nhân mối phát triển

đàn lợn lai có tỷ lệ nạc cao hơn trong sản xuất,

gắn với xây dựng bề khí biogaz như trường hợp

nuôi lợn ngoại theo hướng công nghiệp hóa,

hiện đại hóa.

6. Định kỳ sơ kết hoặc tổng kết bằng hình

thức hội thảo nâng cao kiến thức chăn nuôi cho