Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty TNHH liên doanh cộng nghệ thực phẩm An Thái

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG

KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

œœœ

Luaä

n Vaê

n Toá

t Nghieä

p

KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT

VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM

TẠI CÔNG TY TNHH LIÊN DOANH

CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM AN THÁI

Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện:

ThS. BÙI THANH QUANG TRƯƠNG NGỌC DIỂM THÚY

MSSV: DKT005108.

Lớp DH1KT1.

04 - 2004

Lời cám ơn!

Từ đáy lòng, em xin bày tỏ lời cám ơn sâu sắc đến:

- Các thầy cô Trường Đại học An Giang đã tận tình truyền đạt kiến

thức nền tảng cơ sở, kiến thức chuyên sâu về Kinh Tế Doanh Nghiệp và cà

kinh nghiệm sống quý báu, thực sự hữu hữu ích cho bản thân em trong thời

gian thực tập và cả sau này.

- Thầy Bùi Thanh Quang đã hết lòng hỗ trợ, giúp đỡ em từ khi chọn

đề tài, cách thức tiếp cận thực tiễn tại đơn vị thực tập đến khi hoàn chỉnh

luận văn này.

- Các cô, chú lãnh đạo Công ty An Thái đã tạo cho em cơ hội được

thực tập tại Phòng kế toán tài vụ của Công ty và các cô, chú, anh, chị của

các bộ phận, đặc biệt là cô Thiều Thị Bích Vân, kế toán trưởng của Công ty

và cô Trần Thái Thanh, phụ trách tính giá thành ở phân xưởng sản xuất đã

nhiệt tình hướng dẫn, giải thích và cung cấp các thông tin, số liệu có liên

quan đến đề tài nghiên cứu, giúp em hoàn thành luận văn đúng thời gian, nội

dung quy định.

Xin chúc quý thầy cô, các cô, chú, anh, chị tại Công ty dồi dào sức

khỏe, thành công trong công việc, chúc quý Công ty kinh doanh ngày càng

đạt hiệu quả cao.

Sinh viên Trương Ngọc Diễm Thúy.

MỤC LỤC

œœœ

Trang

Phần mở đầu ............................................................................................... 1

1. Lý do chọn đề tài ........................................................................................... 1

2. Mục tiêu nghiên cứu ....................................................................................... 2

3. Nội dung nghiên cứu ..................................................................................... 3

4. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................... 3

5. Phạm vi nghiên cứu ....................................................................................... 3

Phần nội dung ............................................................................................... 4

Chương 1: Cơ sở lý luận ....................................................................................... 5

1.1. Những nội dung cơ bản về chi phí sản xuất

và tính giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp sản xuất ............................ 5

1.1.1. Chi phí sản xuất .................................................................................. 5

1.1.1.1. Khái niệm .................................................................................. 5

1.1.1.2. Phân loại .................................................................................... 5

1.1.1.2.1. Phân loại chi phí theo chức năng hoạt động ..................... 5

1.1.1.2.2. Phân loại chi phí theo mối quan hệ với thời kỳ ................ 7

1.1.1.2.3. Phân loại chi phí theo phạm vi sử dụng

và vai trò của chi phí trong quá trình sản xuất ............................ 8

1.1.1.2.4. Phân loại chi phí theo các tiêu thức khác .......................... 8

1.1.2. Giá thành sản phẩm ............................................................................ 9

1.1.2.1. Khái niệm .................................................................................. 9

1.1.2.2. Phân loại .................................................................................... 9

1.1.3. Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm ................ 9

1.2. Nội dung kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ................ 10

1.2.1. Tập hợp chi phí sản xuất .................................................................. 10

1.2.1.1. Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất ......................................... 10

1.2.1.2. Phương pháp tập hợp chi phí sản xuất .................................... 10

1.2.2. Tổng hợp chi phí sản xuất ................................................................ 11

1.2.3. Đối tượng tính giá thành và kỳ tính giá thành ................................. 12

1.2.4. Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ ................................................ 12

1.2.4.1. Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ

theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp ........................................ 12

1.2.4.2. Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ

theo sản lượng hoàn thành tương đương ................................... 12

1.2.4.3. Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ

theo giá thành kế hoạch.............................................................. 13

1.2.5. Các phương pháp tính giá thành sản phẩm ...................................... 13

1.2.5.1. Phương pháp giản đơn ............................................................. 13

1.2.5.2. Phương pháp hệ số .................................................................. 14

1.2.5.3. Phương pháp tỷ lệ .................................................................... 14

1.2.5.4. Phương pháp loại trừ giá trị sản phẩm phụ ............................. 14

1.2.5.5. Phương pháp tính giá thành theo quy trình sản xuất ............... 14

1.2.5.5.1. Tính giá thành sản phẩm

theo phương pháp kết chuyển song song .................................. 15

1.2.5.5.2. Tính giá thành sản phẩm

theo phương pháp kết chuyển tuần tự từng khoản mục ............ 15

Chương 2: Công ty TNHH Liên Doanh Công Nghệ Thực Phẩm An Thái .... 17

2.1. Lịch sử hình thành và phát triển ............................................................... 17

2.2. Ngành, nghề kinh doanh ........................................................................... 18

2.3. Phạm vi kinh doanh .................................................................................. 19

2.4. Thị trường mì ăn liền ................................................................................ 21

2.5. Cơ cấu tổ chức .......................................................................................... 22

2.5.1. Sơ đồ tổ chức .................................................................................... 22

2.5.2. Sơ lược chức năng, nhiệm vụ và quyền hạn các bộ phận ............... 23

2.6.Tình hình kinh doanh những năn gần đây ................................................. 26

Chương 3: Công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm

tại Công ty TNHH Liên Doanh Công Nghệ Thực Phẩm An Thái . 29

3.1. Các bộ phận liên quan trực tiếp đến việc tính giá thành sản phẩm .......... 29

3.1.1. Bộ phận sản xuất .............................................................................. 29

3.1.2. Bộ phận kế toán ................................................................................ 33

3.1.2.1. Cơ cấu tổ chức ......................................................................... 33

3.1.2.2. Tổ chức bộ máy kế toán .......................................................... 33

3.1.2.3. Công tác kế toán ...................................................................... 34

3.2. Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ............................... 35

3.2.1. Số lượng sản phẩm sản xuất trong tháng 12/2003 ........................... 35

3.2.2. Kế toán nguyên liệu trực tiếp ........................................................... 35

3.2.2.1. Hệ thống kho nguyên liệu sản xuất

và giá trị xuất kho trong tháng 12/2003 .................................... 36

3.2.2.2. Kế toán chi phí nguyên liệu trực tiếp ...................................... 38

3.2.3. Kế toán chi phí nhân công trực tiếp ................................................. 46

3.2.4. Kế toán chi phí sản xuất chung ........................................................ 47

3.2.5. Kết chuyển chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ................. 49

3.2.5.1. Tài khoản 154 (Chi phí sản xuất dỡ dang) của Công ty .......... 49

3.2.5.2. Kết chuyển chi phí sản xuất vào TK 154

để tính giá thành sản phẩm ........................................................ 49

3.2.5.3. Tính giá thành đơn vị từng loại sản phẩm ............................... 52

3.2.6. Phế phẩm .......................................................................................... 52

3.3. Phân tích một số điểm khác tiêu biểu trong công tác

kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty ............... 53

3.3.1. Kế toán chi phí nguyên liệu trực tiếp ............................................... 53

3.3.2. Giá trị thu hồi phế phẩm .................................................................. 56

3.3.3. Kế toán nguyên vật liệu nhập kho .................................................... 57

Chương 4: Một số biện pháp hoàn thiện công tác

kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty .. 58

4.1. Một số biện pháp hoàn thiện công tác

kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ............................ 58

4.1.1. Kế toán chi phí nguyên liệu đầu vào ................................................ 58

4.1.2. Kế toán chi phí nguyên liệu trực tiếp ............................................... 59

4.1.3. Ứng dụng công nghệ thông tin

phục vụ công tác kế toán doanh nghiệp .......................................... 60

4.2. Một số biện pháp khác .............................................................................. 61

4.3. Một số thông tin tham khảo ...................................................................... 62

Phần kết luận ............................................................................................. 64

I.KẾT LUẬN ................................................................................................... 64

II.KIẾN NGHỊ ................................................................................................. 64

Phần phụ đính ............................................................................................ 65

Phụ lục

Tài liệu tham khảo

DANH MỤC BIỂU ĐỒ VÀ BIỂU BẢNG

œœœ

Trang

Biểu đồ.

Biểu đồ 2.1: Biểu đồ doanh thu - lợi nhuận qua các năm gần đây ....................... 28

Bảng.

Bảng 2.1: Tình hình tài chính qua các năm gần đây ............................................. 27

Bảng 3.1: Số lượng sản phẩm sản xuất trong tháng 12/2003 ................................ 35

Bảng 3.2: Bảng kê số 4 ......................................................................................... 37

Bảng 3.3: Bảng cân đối nguyên liệu Tổ gia vị ...................................................... 40

Bảng 3.4: Bảng cân đối thành phẩm gia vị ........................................................... 41

Bảng 3.5: Bảng cân đối nguyên liệu Tổ nồi hơi ................................................... 42

Bảng 3.6: Bảng cân đối nguyên liệu Tổ soup ....................................................... 43

Bảng 3.7: Bảng tổng hợp giá thành nguyên liệu theo dạng sản phẩm .................. 45

Bảng 3.8: Bảng tập hợp chi phí nguyên liệu trực tiếp vào TK 154 ...................... 46

Bảng 3.9: Bảng tập hợp chi phí nhân công trực tiếp ............................................. 47

Bảng 3.10: Bảng phân bổ chi phí nhân công trực tiếp .......................................... 48

Bảng 3.11: Bảng tập hợp chi phí sản xuất chung .................................................. 48

Bảng 3.12: Bảng phân bổ chi phí sản xuất chung cho từng dạng sản phẩm ......... 49

Bảng 3.13: Bảng tập hợp chi phí sản xuất ............................................................ 51

Bảng 3.14: Bảng tính giá thành theo từng loại sản phẩm ..................................... 53

Bảng 3.15: Bảng tính giá thành đơn vị theo từng loại sản phẩm .......................... 53

Bảng 3.16: Bảng giá trị thu hồi của phế phẩm ...................................................... 54

Bảng 3.17: Bảng trích TK 154 .............................................................................. 54