Hoạt động nghiên cứu marketing tại công ty Liên doanh Đức Việt TNHH – thực trạng và giải

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

MỤC LỤC

1

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

LỜI MỞ ĐẦU

Công ty Liên doanh Đức Việt TNHH là công ty sản xuất và kinh doanh

các sản phẩm thực phẩm chế biến từ thịt lợn như xúc xích các loại, thịt xông

khói, giò, thịt heo an toàn… với hình thức sở hữu là liên doanh giữa Đức và Việt

Nam. Trong thời gian thực tập tại công ty, em đã quan sát và hiểu được cơ bản

những vấn đề tổng quan về công ty như lịch sử hình thành, cơ cấu tổ chức, chức

năng nhiệm vụ của công ty, thấy được tình hình thực hiện hoạt động sản xuất

kinh doanh của công ty nói chung và tình hình thực hiện các hoạt động

marketing nói riêng. Qua quá trình quan sát và tham gia làm việc với công ty em

cũng thấy được những điểm mạnh và những thiếu sót còn tồn tại trong hoạt động

của công ty nói chung và hoạt động marketing nói riêng. Trong các vấn đề nhận

thấy, em quan tâm nhiều nhất đến hoạt động nghiên cứu marketing tại công ty,

vì những lý do sau:

 Mức độ cạnh tranh trên thị trường thực phẩm chế biến ngày càng

gay gắt, nếu không nghiên cứu một cách đầy đủ về khách hàng, về đối thủ

cạnh tranh… thì khó có thể nâng cao năng lực cạnh tranh.

 Việc tìm kiếm thông tin thị trường chỉ được thực hiện bởi các nhân

viên kinh doanh, tính chủ quan, suy đoán rất cao, hơn nữa lại chỉ được

một vài thông tin sơ lược.

 Hoạt động nghiên cứu marketing được công ty tiến hành không

hiệu quả, chỉ thực hiện khi cần phát triển sản phẩm mới, hay tìm kiếm thị

trường mới, song thiếu tính chính xác và bài bản.

 Vai trò của việc tiến hành nghiên cứu định kỳ chưa được công ty

đánh giá cao

Do đó, đề tài mà chuyên đề này nghiên cứu sẽ là:

“Hoạt động nghiên cứu marketing tại công ty Liên doanh Đức Việt

TNHH – thực trạng và giải pháp”

Cấu trúc đề tài gồm 3 chương:

Chương I: Tổng quan về công ty Liên doanh Đức Việt TNHH

Chương II: Thực trạng hoạt động nghiên cứu marketing tại công ty

liên doanh Đức Việt TNHH

Chương III: Giải pháp hoạt động nghiên cứu marketing tại công ty

liên doanh Đức Việt TNHH

2

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

Chương I – TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY LIÊN DOANH ĐỨC

VIỆT TNHH

I. Lịch sử hình thành và phát triển công ty

Giới thiệu công ty

Tên công ty: Công ty Liên doanh Đức Việt trách nhiệm hữu hạn

Tên viết tắt: Công ty Liên doanh Đức Việt TNHH

Tên giao dịch quốc tế: Duc-Viet Joint-venture Company limited

Địa chỉ: Khu công nghiệp Phố Nối, xã Tân Lập, huyện Yên Mĩ, tỉnh Hưng

Yên

Điện thoại: (+84)0321.970229/230 Fax: (+84)0321.970233

Văn phòng giao dịch

Văn phòng chính: 33 phố Huế, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: (+84)04.9437631/9435410 Fax: (+84)04.8226962

Văn phòng miền Trung: 39 Phan Thanh, quận Thanh Khê, TP Đà Nẵng

Văn phòng miền Nam: 190B Võ Văn Tần, Q.3, TP Hồ Chí Minh

Email: [email protected]

Website: www.thucphamducviet.vn

Logo:

Lịch sử hình thành và phát triển

Hình thành công ty sản xuất, thương mại và dịch vụ Đức Việt

Công ty TNHH Đức Việt được thành lập vào năm 2000, theo giấy phép

đăng ký kinh doanh tại sở KHCN & MT, ngày 14 tháng 7 năm 2000. Công ty

có tên giao dịch là Công ty sản xuất, thương mại và dịch vụ Đức Việt. Tên giao

dịch quốc tế là Duc-Viet service trading and producing company limited.

Tháng 7 năm 2000, ông Mai Huy Tân – hiện là Tổng giám đốc công ty –

nhận được giấy phép đầu tư do sở Kế hoạch Đầu tư Hà Nội cấp, cho phép xây

3

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

dựng nhà máy để sản xuất ra xúc xích và các sản phẩm thịt. Một nhà xưởng nhỏ,

diện tích gần 200 m2

đã được xây dựng ở địa bàn quận Thanh Xuân để sản xuất

xúc xích theo công nghệ Đức.

Ngày 7/9/2000, chiếc xúc xích đầu tiên được sản xuất theo công nghệ xúc

xích nổi tiếng của xứ Thueringen (Đức) ra lò, phục vụ cho những người Đức

đang sống ở Hà Nội, những người Hà Nội đã từng sống ở Đức và các khách

hàng trung lưu trở lên khác.

Tuy nhiên, suốt năm đầu, công ty bị thua lỗ do không cạnh tranh được

với xúc xích nhập ngoại mặc dù giá chỉ bằng 1/6 và các loại xúc xích nội địa

khác.

Chiến lược và kế hoạch kinh doanh thay đổi. Đến cuối năm 2001, đầu

năm 2002, doanh thu của công ty tăng 100%, đạt được điểm hòa vốn. Năng lực

và địa vị cạnh tranh của xúc xích Đức Việt được nâng lên đáng kể.

Công ty Liên doanh Đức Việt TNHH

Đến tháng 10 năm 2002, công ty Liên doanh Đức Việt TNHH chính thức

được thành lập theo quy định của Luật đầu tư nước ngoài tại Việt Nam.

Bên Việt Nam là Công ty sản xuất, thương mại và dịch vụ Đức Việt (Tên

giao dịch quốc tế: Duc – Viet servive, trading and producing company limited),

trụ sở tại 33 phố Huế, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Bên nước ngoài là công ty CBV

Michel Campioni Gmbh, trụ sở đặt tại Goethestrasse 65, 99096 Erfurt, Cộng hòa

Liên bang Đức. Doanh nghiệp liên doanh được thành lập có tên gọi là:

CÔNG TY LIÊN DOANH ĐỨC VIỆT TNHH

Tên giao dịch quốc tế: DUC – VIET JOINT – VENTURE COMPANY

LIMITED

Công ty mới được thành lập không những có dây chuyền công nghệ sản

xuất hiện đại của Cộng hòa Liên bang Đức mà còn có sự quản lý và giám sát của

các chuyên gia Đức nên hiệu quả sản xuất, kinh doanh cao hơn rõ rệt.

Nhận thấy nhà xưởng ở Thanh Xuân không còn đáp ứng được nhu cầu của

thị trường, đầu năm 2003, Tổng Giám đốc Mai Huy Tân cùng ông Michel

Campioni (đại diện phần vốn phía Đức) quyết định đầu tư xây dựng nhà máy

chế biến thịt và thực phẩm tại khu công nghiệp Phố Nối, xã Tân Lập, huyện Yên

Mĩ, Hưng Yên. Giấy phép đầu tư số 019.GPĐT – HY được cấp ngày 30/6/2003.

4

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

Nhà máy được xây dựng trên diện tích 3,6 ha, tổng vốn đầu tư là 1.800.000 USD

đã được khánh thành ngày 12/2/2004.

Ngày 15/3/2004, công ty tiếp tục đầu tư hơn 2 triệu USD lắp đặt dây

chuyền sản xuất theo công nghệ Đức với sản lượng 15 tấn/ngày. Từ đây tới cuối

năm 2005, việc đầu tư cho cơ sở hạ tầng kể như hoàn tất, hoạt động sản xuất

kinh doanh đi vào tăng trưởng ổn định.

Tháng 1 năm 2006, công ty Đức Việt nhận chứng chỉ quản lý vệ sinh an

toàn thực phẩm HACCP (hệ thống phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới

hạn). Hệ thống HACCP cho các phân xưởng chế biến đã được TUV Rheinland

(CHLB Đức) thẩm định, đánh giá và cấp chứng chỉ. Hệ thống HACCP cho phân

xưởng giết mổ được BM Trada (Vương quốc Anh) cấp chứng chỉ. Đây là chứng

chỉ bảo đảm cho người tiêu dùng biết chắc rằng mình đang sử dụng một sản

phẩm an toàn cho sức khỏe.

Tháng 12 năm 2005 và tháng 12 năm 2006, Đức Việt đón nhận danh

hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao năm 2006 và 2007 trong lĩnh vực thực phẩm

khô.

Tháng 10 năm 2006, do yêu cầu của sự phát triển, công ty mở thêm văn phòng tại

địa chỉ số 14 ngõ 4 đường Kim Đồng Hà Nội. Văn phòng 3 tầng với đầy đủ cơ sở

vật chất này là nơi làm việc của khối kinh doanh của công ty

II. Lĩnh vực kinh doanh

Sản phẩm và khách hàng

Công ty Liên doanh Đức Việt TNHH hoạt động trong ngành thực phẩm,

cụ thể hơn, đó là sản xuất và kinh doanh thực phẩm chế biến và thịt heo an toàn.

Các dòng sản phẩm chủ yếu của Đức Việt như sau:

 Các sản phẩm chế biến:

 Các sản phẩm xúc xích: Xúc xích nướng, xúc xích

hong khói, xúc xích vườn bia, xúc xích thành Vienna, xúc xích

tỏi…

 Các sản phẩm thịt nguội: sườn hong khói, thăn lợn

hong khói, dọi quế hong khói, da bao, đùi hong khói…

 Các sản phẩm giò Việt Nam truyền thống : giò tai,

giò thủ, giò lụa, thịt nấu đông

5

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

 Các sản phẩm chế biến từ thịt lợn khác: pate gan,

jăm bông hấp, jăm bông giò, jăm bông đùi hong khói…

 Các gia vị: mù tạt cay, mù tạt mật ong, mù tạt tiêu

đen…

 Các sản phẩm tươi sống (thịt heo an toàn): thăn heo, thịt

ba rọi, thịt nạc vai, sườn non, thịt chân giò, đùi heo nguyên xương,

sườn cốtlết, tim heo, bầu dục heo, heo nguyên tảng…

Với những dòng sản phẩm đa dạng trên, khách hàng của công ty thuộc rất

nhiều nhóm khác nhau, bao gồm:

- Người tiêu dùng nội trợ

- Những người nước ngoài, người có thu nhập

khá trở lên

- Người uống bia

- Trẻ em

- Thanh niên

Chức năng trong hoạt động sản xuất kinh doanh

Công ty Đức Việt thực hiện chức năng sản xuất cơ bản là giết mổ lợn

(theo dây chuyền công nghệ hiện đại) và chế biến thịt và thực phẩm an toàn.

Chức năng kinh doanh là tiêu thụ sản phẩm phục vụ thị trường trong nước và

hướng tới xuất khẩu sang các thị trường như châu Âu, Nhật Bản, ASEAN…

Trong những năm tới, công ty sẽ đầu tư mở rộng tổ hợp TRANGINCOM, tổ

chức sản xuất từ chế biến thức ăn chăn nuôi, hệ thống trang trại chăn nuôi quy

mô công nghiệp, đến hệ thống giết mổ, pha lọc, chế biến, đóng gói, vận chuyển,

bảo quản, phân phối, bán hàng.

Nhiệm vụ:

 Thực hiện chức năng sản xuất và kinh doanh

 Đóng góp cho Ngân sách Nhà nước

 Tạo công ăn việc làm cho các lao động

 Đóng góp cho các hoạt động xã hội

 Đảm bảo sức khỏe và quyền lợi cho người tiêu dùng.

6

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

III. Cơ cấu tổ chức công ty

Sơ đồ 1: Cơ cấu tổ chức công ty Liên doanh Đức Việt TNHH

7

Phòng

hành chính

Tổng giám

đốc

Phó tổng giám

đốc

Khối sản xuất

(Giám đốc

SX)

Khối kinh doanh

(Giám đốc KD)

GĐ KD)

Khối tài chính

(Giám đốc

TC)

Lò mổ

công

nghệ Đức

Nhà

máy chế

biến thịt

sạch

Phân

xưởng

pha lọc

Phân

xưởng

chế biến

Bộ phận

hành

chính

Phòng

kinh

doanh

Phòng

Marketin

g

Phòng

thịt

sạch

Phòng

tài chính

kế toán