Thư viện tri thức trực tuyến
Kho tài liệu với 50,000+ tài liệu học thuật
© 2023 Siêu thị PDF - Kho tài liệu học thuật hàng đầu Việt Nam
Tài liệu đang bị lỗi
File tài liệu này hiện đang bị hỏng, chúng tôi đang cố gắng khắc phục.
HACCP CÁ HỒI NUÔI ĐÔNG LẠNH
Nội dung xem thử
Mô tả chi tiết
CÔNG TY CỔ PHẦN ABC
RẠCH GIÁ – KIÊN GIANG
PHỤ LỤC
NỘI DUNG TRANG
PHỤ LỤC .............................................................................................................................................................................................
MÔ TẢ SẢN PHẨM ....................................................................................................................................................................
SƠ ĐỒ QUI TRÌNH CHẾ BIẾN ...................................................................................................................................... 3
MÔ TẢ QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ................................................................................................ 4
BẢNG PHÂN TÍCH MỐI NGUY ................................................................................................................................... 7
BẢNG TỔNG HỢP XÁC ĐỊNH CCP ...................................................................................................................... 10
BẢNG TỔNG HỢP HACCP ............................................................................................................................................ 11
HACCP: Cá Hồi đông lạnh Trang 1