Dưa muối: Ăn đúng lúc mới tốt ppsx

Dưa muối: Ăn đúng lúc mới tốt

Chỉ nên ăn dưa ngả màu vàng tươi, chua, giòn và có

mùi thơm của dưa. Tránh ăn dưa đã có màu xỉn hay

mùi lạ.

Các loại dưa muối nói chung (kể cả cà muối) là thực

phẩm được chế biến bằng cách sử dụng muối trộn

chung với một số thân, lá, hoa, quả, củ để làm lên

men chua dưới tác dụng của một số vi sinh vật.

Tăng sức đề kháng

Ăn dưa muối có những tác dụng cụ thể cho cơ thể

chúng ta như sau: Cung cấp nhiều loại vi sinh vật có

ích cho hệ tiêu hóa, kích thích tiêu hóa và giúp tăng

cường sức đề kháng, tính miễn dịch của hệ tiêu hóa

đối với các loại vi sinh vật gây bệnh; cung cấp nhiều

loại vitamin có trong rau quả (do nguyên liệu còn