Du lịch nội địa các vùng sinh thái tự nhiên kết hợp khám phá lịch sử sông nước miền Bắc docx

Lời mở đầu

1. Lý do chọn đề tài.

Du lịch là một nhu cầu không thể thiếu được trong đời sống kinh tế xã hội và

trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia. Hoạt động kinh doanh lữ hành là đặc thù của ngành

du lịch. Mỗi quốc gia muốn phát triển ngành công nghiệp du lịch không thể thiếu hệ

thống các công ty lữ hành hùng mạnh tham gia hoạt động kinh doanh trên thị trường .

Qua thời gian thực tập tại Xí nghiệp đầu tư và phát triển du lịch Sông Hồng với

mong muốn phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa tại Xí nghiệp và thoả m•n

tối đa nhu cầu du lịch cho khách, tôi quyết định chọn đề tài “ Giải pháp phát triển

hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa của Xí nghiệp Đầu tư và phát triển du lịch

Sông Hồng thuộc Công ty Du lịch và thương mại tổng hợp Thăng Long’’ làm luận

văn tốt nghiệp.

2. Mục đích nghiên cứu đề tài.

Trên cơ sở hệ thống lý luận về phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành của

doanh nghiệp lữ hành, tiến hành đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành của

doanh nghiệp lữ hành để xác định ưu điểm và hạn chế cũng như những nguyên nhân

của hạn chế trong hoạt động kinh doanh lữ hành của doanh nghiệp đó, từ đó đề xuất

những giải pháp và kiến nghị nhằm mở rộng phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành

của doanh nghiệp lữ hành.

3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.

Công ty du lịch và thương mại tổng hợp Thăng Long kinh doanh nhiều lĩnh vực

như kinh doanh nhà hàng, cho thuê bất động sản và các nhà hàng nổi...song do thời

gian thực tập có hạn nên luận văn chỉ đề cập đến việc phát triển kinh doanh lữ hành

nội địa tại Xí nghiệp đầu tư và phát triển du lịch Sông Hồng thuộc Công ty Du lịch và

thương mại tổng hợp Thăng Long.

4. Phương pháp nghiên cứu.

Để nghiên cứu đề tài, luận văn sử dụng các phương pháp: tổng hợp, thu thập, xử

lý tài liệu, so sánh, phân tích và đánh giá.

5. Kết cấu của đề tài : Ngoài phần mở đầu kết luận luận văn bao gồm ba chương

Chương 1: Cơ sở lý luận về phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành của

doanh nghiệp lữ hành.

Chương 2: Thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa tại Xí nghiệp Đầu

tư và phát triển du lịch Sông Hồng thuộc Công ty Du lịch và thương mại tổng hợp

Thăng Long.

Chương 3: Giải pháp và kiến nghị nhằm phát triển hoạt động kinh doanh lữ

hành nội địa tại Xí nghiệp Đầu tư và phát triển Du lịch Sông Hồng thuộc Công ty du

lịch và thương mại tổng hợp Thăng Long.

Chương 1: Cơ sở lý luận về Phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành của doanh

nghiệp lữ hành

1.1 Lữ hành và sự hình thành hoạt động kinh doanh lữ hành

1.1.1 Lữ hành

Hiện nay có nhiều quan niệm khác nhau về lữ hành. Trong nội dung nghiên cứu

của đề tài này xin trình bày hai quan niệm:

Theo quan niệm chung “ Lữ hành là sự đi lại di chuyển của con người từ nơi này đến

nơi khác”. Theo cách đề cập này thì hoạt động du lịch bao gồm yếu tố lữ hành, nhưng

không phải tất cả các hoạt động lữ hành đều là du lịch.

Theo quan niệm của Việt nam “Lữ hành chỉ là một lĩnh vực kinh doanh trong

ngành du lịch, lữ hành bao gồm những hoạt động tổ chức, sắp xếp các chương trình du

lịch cho khách”.

1.1.2 Sự ra đời của hoạt động kinh doanh lữ hành.

Cách đây gần 2 thế kỷ, Thomas Cook, một nhà du lịch và nhà kinh tế Anh

đã sớm nhìn ra yêu cầu cần có các tổ chức du lịch. Năm 1841 ông đã tổ chức một

chuyến tham quan đặc biệt trên tàu hoả Leicester đến Lafburroy (dài 12 dặm) cho 570

khách đi dự hội nghị. Giá dịch vụ vận chuyển là 1Sterling một hành khách. Chuyến đi

rất thành công đã mở ra dịch vụ tổ chức các chuyến lữ hành cho du khách. Năm 1942,

Thomas Cook tổ chức văn phòng du lịch đầu tiên có tính chuyên nghiệp ở Anh (và

cũng là văn phòng đầu tiên có tính chuyên nghiệp trên thế giới) với chức năng tổ chức

cho công dân Anh đi du lịch khắp nơi. Đây là một mốc quan trọng đánh dấu sự hình

thành một loại tổ chức kinh doanh du lịch rất quan trọng, các h•ng du lịch hay còn gọi

là các h•ng lữ hành (Travel Agency) làm cầu nối giữa khách du lịch và bộ phận phục

vụ du lịch để hoạt động du lịch thuận lợi và nhịp nhàng. Cũng từ đây ngành công

nghiệp lữ hành(Travel Industy) bắt đầu hình thành.

ở Việt Nam nhu cầu đi du lịch đã xuất hiện từ thời kỳ phong kiến nhưng chủ

yếu là các chuyến đi của các vua chúa, quan lại, những người hành hương chứ chưa

phổ biến trong xã hội, các chuyến đi này cũng chủ yếu là tự cung tự cấp. Cho đến ngày

9/7/1960, theo nghị định 26/CP của Chính Phủ, Tổng cục Du lịch Việt Nam được

thành lập (tiền thân là Công ty Du Lịch Việt Nam) thì hoạt động kinh doanh lữ hành

mới thực sự hình thành song do đất nước còn bị chia cắt và cản trở bởi cuộc chiến

tranh chống thực dân Pháp và đế quốc Mỹ nên hoạt động kinh doanh lữ hành thời kỳ

này cũng chưa phát triển. Khi đất nước thống nhất do điều kiện kinh tế còn khó khăn,

hoạt động kinh doanh lữ hành cũng chỉ phát triển trong phạm vi quốc gia và số lượng

không nhiều các chuyên gia Liên Xô sang Việt Nam khôi phục đất nước. Hoạt động

kinh doanh lữ hành mới chỉ thực sự phát triển vào thời kỳ nền kinh tế nước ta chuyển

đổi sang nền kinh tế thị trường (1886). Thị trường kinh doanh lữ hành trở nên sôi động

hơn, các doanh nghiệp đa dạng về thành phần sở hữu, về sản phẩm và chất lượng. Cầu

lữ hành cũng phát triển cả ở cầu quốc tế đến và đi.

1.2.Doanh nghiệp lữ hành

1.2.1 Khái niệm và phân loại doanh nghiệp lữ hành

Có thể hiểu “Doanh nghiệp lữ hành là đơn vị có tư cách pháp nhân, hạch toán

độc lập được thành lập nhằm mục đích sinh lời bằng việc giao dịch ký kết các hợp

đồng du lịch và tổ chức thực hiện các chương trình du lịch đã bán cho khách du lịch

(thông tư số 715/TCDL ngày 9/7/1994)”.

Theo cách phân loại của Tổng cục Du lịch, doanh nghiệp lữ hành bao gồm 2 loại:

Doanh nghiệp lữ hành quốc tế và doanh nghiệp lữ hành nội địa.

- Doanh nghiệp lữ hành quốc tế: Là doanh nghiệp có trách nhiệm xây dựng bán các

chương trình du lịch trọn gói hoặc từng phần theo yêu cầu của khách để trực tiếp thu

hút khách đến Việt Nam và đưa công dân Việt Nam, người nước ngoài cư trú ở Việt

Nam đi du lịch. Thực hiện các chương trình du lịch đã bán hoặc ký hợp đồng uỷ thác

từng phần, trọn gói cho các doanh nghiệp lữ hành nội địa.

- Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa: Là doanh nghiệp có trách nhiệm xây

dựng bán và tổ chức thực hiện các chương trình du lịch nội địa, nhận uỷ thác để thực

hiện dịch vụ, chương trình du lịch cho khách nước ngoài đã được các doanh nghiệp lữ

hành quốc tế đưa vào Việt Nam.

Tuy nhiên, trong thực tế các doanh nghiệp lữ hành không chỉ ghép nối các dịch vụ

của các nhà cung cấp đơn lẻ thành chương trình du lịch chào bán mà còn trực tiếp sản

xuất ra các sản phẩm du lịch hoặc đại lý lữ hành làm trung gian bán các sản phẩm du

lịch để hưởng hoa hồng.

Từ đó, doanh nghiệp lữ hành được định nghĩa đầy đủ như sau: “Doanh nghiệp lữ

hành là một loại hình doanh nghiệp đặc biệt kinh doanh chủ yếu trong lĩnh vực xây

dựng, bán và thực hiện các chương trình du lịch trọn gói cho khách du lịch. Ngoài ra,

doanh nghiệp lữ hành còn có thể tiến hành các hoạt động trung gian bán sản phẩm của

các nhà cung cấp du lịch hoặc thực hiện các hoạt động kinh doanh tổng hợp khác đảm

bảo phục vụ các nhu cầu du lịch của khách từ khâu đầu tiên đến khâu cuối cùng.

1.2.2 Chức năng và nhiện vụ của doanh nghiệp lữ hành.

1.2.2.1 Chức năng của doanh nghiệp lữ hành

Trong lĩnh vực hoạt động của mình doanh nghiệp lữ hành thực hiện chức năng

môi giới các dịch vụ trung gian, tổ chức sản xuất các chương trình du lịch và khai thác

các chương trình du lịch khác. Với chức năng này doanh nghiệp lữ hành là cầu nối

giữa cung và cầu du lịch, giữa khách du lịch và các nhà cung ứng cơ bản của hoạt

động lữ hành được qui định bởi đặc trưng của sản phẩm du lịch và kinh doanh du lịch.

Còn với chức năng sản xuất, doanh nghiệp lữ hành thực hiện xây dựng các chương

trình du lịch trọn gói phục vụ nhu cầu của khách. Ngoài hai chức năng trên, doanh

nghiệp lữ hành còn khai thác các dịch vụ đáp ứng nhu cầu của khách như các dịch vụ

lưu trú, ăn uống, vận chuyển.

1.2.2.2 Nhiệm vụ của doanh nghiệp lữ hành

Từ các chức năng trên, doanh nghiệp lữ hành thực hiện các nhiệm vụ quan trọng

là tổ chức các hoạt động trung gian và tổ chức các chương trình du lịch trọn gói, trực

tiếp tổ chức các chương trình du lịch trọn gói cho khách:

-Tổ chức các hoạt động trung gian, bán và tiêu thụ các sản phẩm của nhà cung

cấp dịch vụ du lịch. Hệ thống các điểm bán, các đại lý du lịch tạo thành mạng lưới

phân phối sản phẩm của các nhà cung cấp dịch vụ du lịch. Trên cơ sở đó rút ngắn hoặc

xoá bỏ khoảng cách giữa khách du lịch và các cơ sở kinh doanh du lịch.

- Tổ chức các chương trình du lịch trọn gói, các chương trình này nhằm liên kết

các sản phẩm du lịch như vận chuyển, lưu trú, vui chơi giải trí... thành một sản phẩm

thống nhất hoàn hảo đáp ứng mọi nhu cầu của khách du lịch. Các chương trình du lịch

sẽ xoá bỏ những khó khăn, lo ngại của khách du lịch, đồng thời tạo cho họ sự an tâm

tin tưởng vào sự thành công của chuyến du lịch.

- Tổ chức cung cấp các dịch vụ đơn lẻ cho khách trên hệ thống cơ sở vật chất kỹ

thuật hiện có để đảm bảo phục vụ tất cả các nhu cầu của khách từ khâu đầu tiên tới

khâu cuối cùng.

1.2.3 Vai trò của doanh nghiệp lữ hành.

1.2.3.1 Đối với khách du lịch

Hiện nay đi du lịch trở thành một hiện tượng phổ biến, một nhu cầu thiết yếu

với mọi người. Du khách đi du lịch sẽ được tiếp cận, gần gũi với thiên nhiên hơn, được

sống trong môi trường tự nhiên trong sạch, được tận hưởng không khí trong lành. Đi

du lịch, du khách được mở mang thêm tầm hiểu biết về văn hoá, xã hội cũng như lịch

sử của đất nước. Doanh nghiệp lữ hành sẽ giúp khách hàng thoả mãn nhu cầu đó.

- Khi mua các chương trình du lịch trọn gói, khách du lịch đã tiết kiệm được cả

thời gian và chi phí cho việc tìm kiếm thông tin, tổ chức sắp xếp bố trí cho chuyến du

lịch của họ.

- Khách du lịch sẽ được thừa hưởng những tri thức và kinh nghiệm của chuyên

gia tổ chức du lịch tại các công ty lữ hành, các chương trình vừa phong phú hấp dẫn

vừa tạo điều kiện cho khách du lịch thưởng thức một cách khoa học nhất.

- Một lợi thế khác là mức giá thấp của các chương trình du lịch. Các doanh

nghiệp lữ hành có khả năng giảm giá thấp hơn rất nhiều so với mức giá công bố của

các nhà cung cấp dịch vụ du lịch, điều này đảm bảo cho các chương trình du lịch luôn

có giá hấp dẫn đối với khách.

- Một lợi ích không kém phần quan trọng là các doanh nghiệp lữ hành giúp cho

khách du lịch cảm nhận được phần nào sản phẩm trước khi họ quyết định mua và thực

sự tiêu dùng nó.

1.2.3.2 Đối với các nhà cung ứng sản phẩm du lịch.

- Doanh nghiệp lữ hành cung cấp các nguồn khách lớn, đủ và có kế hoạch. Mặt

khác trên cơ sở hợp đồng đã ký kết giữa hai bên các nhà cung cấp đã chuyển bớt một

phần rủi ro có thể xảy ra với các doanh nghiệp lữ hành.

- Các nhà cung cấp thu được nhiều lợi ích từ các hoạt động quảng cáo khuyếch

trương của các doanh nghiệp lữ hành. Đặc biệt đối với các nước đang phát triển như

Việt Nam, khi khả năng tài chính còn hạn chế thì các mối quan hệ các doanh nghiệp lữ

hành trên thế giới là phương pháp quảng cáo hữu hiệu thị trường du lịch quốc tế.

1.2.3.3 Đối với ngành Du lịch

Doanh nghiệp lữ hành là một tế bào, một đơn vị cấu thành nên ngành Du lịch.

Nó có vai trò thúc đẩy hay hạn chế sự phát triển của ngành Du lịch. Nếu mỗi doanh

nghiệp lữ hành kinh doanh có hiệu quả sẽ tạo điều kiện tốt cho toàn ngành Du lịch nói

riêng và toàn bộ nền kinh tế nói chung.

1.2.3.4 Đối với doanh nghiệp khác

Mỗi doanh nghiệp kinh doanh đều nằm trong mối quan hệ tổng thể với các

doanh nghiệp khác trên thị trường. Và doanh nghiệp lữ hành cũng không nằm ngoài

quy luật ấy. Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành thúc đẩy các doanh nghiệp và các

ngành khác phát triển thể hiện ở chỗ doanh nghiệp lữ hành sử dụng đầu ra của các

ngành sản xuất khác để phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh của mình.

1.2.3.5 Đối với cư dân địa phương

Khi lữ hành phát triển sẽ mở ra nhiều tuyến điểm du lịch, đặc biệt là các điểm

đến các địa phương. Điều này sẽ giúp dân cư địa phương mở mang tầm hiểu biết, giúp

họ có cơ hội kinh doanh và quan trọng hơn là vấn đề giải quyết công ăn việc làm cho

người dân ở đây.

1.3 Đặc điểm và nội dung của hoạt động kinh doanh lữ hành

1.3.1 Khái niệm và đặc điểm về kinh doanh lữ hành

Trước hết cần phải hiểu: Kinh doanh lữ hành (Tour operators bussiness) là việc thực

hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường, thiết lập các chương trình du lịch trọn gói

hay từng phần, quảng cáo và bán các chương trình này trực tiếp hay gián tiếp qua các

trung gian hoặc văn phòng đại diện tổ chức các chương trình và hướng dẫn du lịch.

Kinh doanh lữ hành là một loại hình kinh doanh dịch vụ. Vì vậy hoạt động kinh

doanh lữ hành có các đăc trưng cơ bản sau: