Đổi món với cơm Triều Châu ở khu người Hoa ppt

Đổi món với cơm Triều Châu ở khu người Hoa

Trong một lần trò chuyện bâng quơ, một anh đồng nghiệp trong phòng hứa hôm

nào sẽ dẫn chúng tôi đi ăn cơm Triều Châu, “quán có thâm niên hơn 30 năm, bảo

đảm ăn là ghiền”.

Lời hứa của anh khiến tôi và cô bạn cùng phòng rất háo hức. Hai đứa cứ hình

dung cơm Triều Châu sẽ giống như cơm niêu, hay cơm đập, được đựng trong nồi

đất với những loại thức ăn hấp dẫn, mới lạ.

Tuy nhiên, mọi thứ như “lao không phanh” từ trên trời xuống vực khi chúng tôi đối

diện với chiếc tủ kính mà tổng gia tài gồm: nồi cải chua xào, nồi phá lấu giò heo,

lòng heo, chảo cá sốt tương, vài cái trứng vịt muối. Đó chính xác chỉ là một quán

ăn vỉa hè với mấy chiếc bàn kê bên ngoài, cùng không khí ảm trong khu phố người

Hoa.

Nhưng cuối cùng, anh em chúng tôi vẫn đành kéo ghế, chọn cho mình một chỗ

ngồi bên ngoài thoáng mát nhất có thể. Chỉ vài phút sau, mâm cơm được cho là

đặc trưng của người Triều Châu đã sẵn sàng để thưởng thức.