ĐIỀU HÒA HOẠT TÍNH ENZYME docx

ĐIỀU HÒA HOẠT TÍNH ENZYME

Hoạt động của nhiều con đường trao đổi chất có thể được điều hoà nhờ việc

điều chỉnh hoạt tính của các enzyme điều chỉnh. Mục này mô tả các enzyme nói

trên và đề cập vai trò của chúng trong việc điều chỉnh hoạt tính của con đường.

Điều chỉnh dị lập thể

Các enzyme điều chỉnh thường là các enzyme dị lập thể (allosteric enzymes).

Hoạt tính của một enzyme dị lập thể bị thay đổi bởi một phân tử nhỏ gọi là

effector (effector, chất tác động) hoặc modulator (modulator, chất điều biến).

Effector liên kết thuận nghịch nhờ lực không - cộng hoá trị vào một vị trí điều

chỉnh (regulatory site) tách biệt khỏi vị trí xúc tác (catalytic site) và gây ra sự thay

đổi trong hình dạng hoặc hình thể của enzyme (Hình 16.21). Hoạt tính của vị trí

xúc tác do đó bị thay đổi. Một effector dương làm tăng hoạt tính enzyme, một

effector âm, trái lại, làm giảm hoạt tính hoặc kìm hãm enzyme. Những thay đổi

như vậy trong hoạt tính thường bắt nguồn từ những biến đổi trong ái lực biểu kiến

của enzyme đối với cơ chất, tuy nhiên những thay đổi trong tốc độ cực đại cũng có

thể diễn ra.