Công nghệ sấy cá bằng năng lượng mặt trời

THAM KHAO - TJM HIEU

CONG NGHE SAY CA BANG NANG LlTfTNG MAT TROI

I. MO DAU

Lam kho la mgt phuang phdp bao quan pho

bien doi voi cac loai ca. Phoi nang la cdch lam

kho dugc sir dung tir xa xua den nay, co uu

diem la rdt tien lgi, de dang vd re. Tuy nhien,

trong khi phoi ca thuong bj nhiem bui, cdt,

ndm, moc va triing ruoi, bg nen khong dam bao

ve sinh thuc phdm, dong thai khi thai tiet

khong thudn lgi se bj mat phdm chdt vd mau

chong hu hong. Mat khdc, de phoi cdn phai co

mat bang rgng. Sdy dugc thuc hien bang cac

thiet bi say, voi khong khi nong dugc tao ra tir

cac nguon ndng lugng khac nhau, ddm bao

dugc cdc yeu cau ve chdt lugng va ve sinh thuc

pham, khong bi mat mat vd hu hong, giam chi

phi Iao dgng, giam thoi gian, khong phu thugc

vao thixi tiet. Tuy vdy, phai ton chi phi cho ddu

tu thiet bi say va tieu hao ndng lugng hoa thach.

Ngay nay, do su bat on ve gia ca va su ddn can

ki?t ctia nguon ndng lugng hoa thach, sdy nang

lugng mat troi dang la gidi phap hdp dan va

hieu qud, khong nhung lam giam chi phi sdy,

bdo ve moi truang md con gop phdn cai thien

doi song nong ddn.

Tren the gioi da co nhiing nghien ciru phat

trien cac thiet bi sdy nang Iugng mat trai noi

chung vd say ca nang lugng mat troi noi rieng

vai nhiSu thi6t kk khae nhau. Tuy nhien, viec

ling dung chiing van dang con ban chg, do a thi

truang dl tinh gid ban sdn phdm sdy chenh lech

khong dang ke so voi san phdm phoi.

Trong nhung nam gdn ddy nhu cdu ca sdy

ngay cang nhieu, nen viec nghien ciiu sdy ca

bdng ndng lugng mat trai cang co yeu cdu cdp thia.

Sau ddy xin gioi thieu mgt s6 k6t qua

nghien ciru vd irng dung mgt s6 thi6t bi sdy

casbawngf ndng lugng mat troi.

' IS . Trudng D^i hpc Nong lam. D^i hgc Hok

Trudng Trung hgc Giao thong v^n tai Hu4.

30

Dinh Virong Himg', Nguyen Xudn Trung'

n. NGUYEN LY HOAT DONG VA PHAN LO ^

THIET BI SAY NANG LlTONG MAT TRCJI

2.1. Nguyen ly hoat dgng

H

fOnh I, Scr do cdu tao bd ihu nhiei mgt trdi bdng hiiu

ung nhd kinh (Nguyin Cong Vdn, 2006)

H Biicxamatlrdi; 1,Tim kinh dgy;! Vo cach nhi^t; 3, T^m h^p lliy;

4 Tia v^o c6 birAc sbng ngfln, 5. Tia nhiei co biriic s6ng d^i phat xd tfr

tam hdp thii; 6 Tia nlu?t hi phan x? I^i \k ldm hip th^i

Thiet bi sdy nang Iugng mat troi dku co

nguyen ly hoat dgng chung la thu ngudn nhiet

mat trai bang hieu iing nhd kinh d^ cung cdp

cho Iu6ng khi sdy vd co thk. dugc tich trii mot

phdn bdng cac loai vdt lieu thu nhiet

Kinh CO dac tinh la eho cdc bire xa mat troi

CO buoc song nho hon 0,7M.m di qua dl dang,

nhung lai ngan cac biic xa thir cdp, phdt ra tu vat

thu c6 nhiet do thdp, c6 buac song lan han

0,7^tm. Vai mgt hop kin nhu hinh dudi day thi

nang lugng tir cdc biic xa dugc tich luy duoi tdm

kinh lam nhiet do tai do tang len, gidng nhu mpt

cdi bdy nhiet. Nhiet do ciia tdm hdp thu trong bp

thu, khi dat tai trang thai can bang nhiet, co the

dat toi khoang 130-^ ISO^C, theo ly thuydt co

the dat tdi 180°C (Nguyin Cdng Vdn, 2006). D I

tang dien tich thu nhiet, cd the diing tam thu

nhiet dang sdng thay vi dang phang.

Luong khi sdy di tir mdi trudng vao bg thu

nhiet, cd th^ ddi luu tu nhien ho$c ddi luu

^f￾TAP CHi CONG NGHIEP NONG THON - SO 9 - 2013