Có nên cho trẻ ăn thạch? pps

Có nên cho trẻ ăn thạch?

Những gói thạch nhiều màu sắc là món ăn hấp dẫn trẻ nhỏ. Nhiều bậc

cha mẹ nghĩ thạch được chế biến từ các loại trái cây tươi, hàm chứa

phong phú các loại vitamin và cho trẻ ăn rất nhiều, nhưng sự thật

không hẳn như vậy.

Ăn nhiều có thể ngộ độc

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần chủ yếu của thạch là

carrageenan (một loại polymer sinh học được tách chiết từ cây rong sụn và

một số loại rong khác, có những lợi ích nhất định đối với chức năng ruột,

nhưng ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể khó hấp thu chất khoáng), nước, đường,

chất nhũ hoá sodium alginate, bột agar, hương liệu... Chúng chỉ đem lại sự

ngon miệng nhất thời, như một loại bánh kẹo còn về giá trị dinh dưỡng thì

không nhiều. Sodium alginate và agar thuộc loại chất xơ trong bữa ăn hàng

ngày, dung nạp quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ của chất béo và

protein đối với cơ thể, đặc biệt là có thể làm cho sắt, kẽm, muối vô cơ kết

hợp thành những chất hỗn hợp có thể hòa tan hoặc không thể hòa tan.

Trẻ em ăn nhiều thạch có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ của protein trong cơ

thể, còn có thể ngăn chặn sự hấp thụ của các nguyên tố vi lượng như kẽm,

sắt, thời gian lâu dần, sẽ làm cho trẻ có vị giác khác thường, nghiện ăn

những thực phẩm có vị khác thường.

Trẻ em do chức năng bài tiết và đào thải độc tố của gan, thận rất thấp, dễ

làm cho các chất độc tố tích tụ trong cơ thể, gây trở ngại cho sự trao đổi chất