Chế biến món ăn chống khô da pdf

Món ăn chống khô da

Dưới đây là một số cách chế biến món ăn chống khô da, nhất là khi thời tiết lạnh.

Nấm rơm xào cải bó xôi

Nguyên liệu: Nấm rơm 150g, bó xôi 200g, dầu ăn, gừng lát, gia vị với mỗi thứ vừa đủ.

Cách làm: Nấm rơm sau khi rửa sạch trụng qua nước sôi, vớt ra thái lát; bó xôi bỏ rễ rửa sạch cắt

đoạn, trụng qua nước sôi, vớt ra sử dụng sau. Đặt chảo lên bếp cho dầu nóng, thêm vào nấm rơm

xào giây lát, thêm gia vị và gừng lát, bó xôi, xào sơ hơi thấm gia vị là được.

Đỗ trọng nấu gân bò

Nguyên liệu: Đỗ trọng 15g, đậu phộng 30g, táo đỏ 5 quả, gân bò 100g.

Cách làm: Gân bò khô ngâm với nước ấm cho mềm, thái đoạn (nếu dùng gân bò tươi nên cạo bỏ

mỡ thừa, rửa sạch); đỗ trọng, đậu phộng, táo đỏ (bỏ hột) rửa sạch. Tất cả cho vào thố, đổ nước

vừa đủ, sau khi nấu sôi với lửa mạnh, chuyển lửa nhỏ tiềm khoảng 3 giờ, nêm ít muối, gia vị.

Dùng hết trong ngày. Món tiềm này công hiệu bổ ích can thận, tư dưỡng da niêm, dưỡng nhan

làm đẹp. Thích hợp dùng khi đau lưng thận suy, lưng gối mỏi đau yếu sức, thân thể tê dại, uể oải,

làn da khô, sắc mặt không sáng. Không thích hợp dùng cho người tiêu lỏng tỳ hư.