Chăn nuôi bò sữa hậu

SẢN XUẤT CHẾ BIẾN - TIÊU THỤ SẢN PHẨM

23 Tạp chí chăn nuôi số 1 - 09

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

(Becoming a billionaire thanks to castrating pigs)

Chăn nuôi bò sữa hậu “cơn bão melamine”

Đào Ngọc Trang*

ác chuyên gia ngành nông nghiệp cho rằng,

đây cũng là cơ hội để phát triển ngành chăn

nuôi và nguồn cung sữa trong nước trước áp

lực cạnh tranh từ sữa nhập khẩu.

*

Việc phát triển đàn bò sữa hay tăng sản lượng

sữa tươi cung cấp cho các nhà máy không dễ

dàng trong bối cảnh Việt Nam đã hội nhập quốc

tế, cam kết giảm thuế nhập khẩu sữa với Tổ

chức Thương mại Thế giới (WTO).

Cơ hội từ "cơn bão melamine"

Ông Hoàng Kim Giao, Cục trưởng Cục Chăn

nuôi cho biết, những “khúc mắc” của nông dân

nuôi bò sữa ở xung quanh Hà Nội đã được giải

quyết mau chóng sau khi có các công ty cam

kết mua hết sữa của họ. Và ông cũng cho rằng,

trong “cơn bão melamine” thì việc một công ty

vừa có mua sữa trong nước vừa nhập khẩu sữa

bị đình trệ kinh doanh do phát hiện có

melamine trong sữa nhập khẩu là chuyện bình

thường.

Kéo theo sau là công ty đó sẽ cắt giảm lượng sữa

mua của nông dân và đã xảy ra như trường hợp

Hanoimilk không thể tiếp tục mua sữa của nông

dân đã khiến Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông

thôn phải can thiệp.

Tuy nhiên, ông Giao cho rằng phải nhìn “cơn

bão melamine” một cách tổng thể thì mới thấy

đây là cơ hội cho ngành chăn nuôi bò sữa trong

nước.

*

Cục Chăn nuôi.

“Đây chính là cơ hội để người tiêu dùng và bà

con nông dân thấy được vai trò thật sự của sữa

tươi sản xuất trong nước. Sữa tươi ở nước ta từ

trước đến nay đang bị các loại sữa khác "lấn át",

khi chỉ chiếm 25 - 27% lượng sữa tiêu thụ toàn

quốc”, ông Giao nói.

Với kết quả sữa tươi mua của nông dân trong

nước không chứa melamine đã được các cơ quan

chuyên môn khẳng định sau khi kiểm tra hàng

trăm mẫu sữa tươi tại các điểm thu mua của các

công ty thì “đây là dịp tốt để khuyến cáo người

dân sử dụng sản phẩm sữa tươi nhiều hơn”.

Việt Nam phát triển ngành sữa từ những năm

1970, nhưng tốc độ phát triển chậm. Tới năm

1980, mức tiêu thụ sữa chỉ đạt 0,3kg/người/năm;

đối với thị trường sữa thế giới thì mức tiêu thụ

này xem như con số 0. Tuy nhiên, từ 0,5kg

sữa/người/năm vào năm 1990 và tăng dần cho

đến năm ngoái, mức tiêu thụ sữa của người Việt

ước đạt 7kg/người/năm, dù còn thấp so với thế

giới và khu vực nhưng lại có tốc độ tăng trưởng

nhanh chóng.

Ông Giao cho biết, tuy ngành chăn nuôi bò sữa

phát triển mạnh trong hơn 10 năm qua nhưng

vẫn không tăng theo kịp tốc độ tiêu dùng sữa

trong nước, do vậy mà sữa tươi trong nước hiện

mới chỉ đáp ứng 25% - 27% nhu cầu. Trong

chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020,

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đặt ra

mục tiêu tăng đàn bò sữa từ 104.000 con hiện

C