Cây mía pptx

Cây mía

I.Đặc tính

1.Đặc tính thực vật học

Cây mía có tên khoa học là

Saccharum ssp. Thuộc họ Graminaea

(họ Hoà Thảo).

- Thân mía: Ở cây mía, thân là đối

tượng thu hoạch, là nơi dự trữ đường

được dùng làm nguyên liệu chính để chế biến đường ăn.

Thân cây mía cao trung bình 2-3 m, một số giống có thể cao 4-5m. Thân mía

được hình thành bởi nhiều dóng (đốt) hợp lại. Chiều dài mỗi dóng từ 15-20 cm,

trên mỗi dóng gồm có mắt mía (mắt mầm), đai sinh trưởng, đai rễ, sẹo lá…

Thân mía có màu vàng, đỏ hồng hoặc đỏ tím. Tuỳ theo từng giống mà dóng mía có

nhiều hình dạng khác nhau như: Hình trụ, hình trống, hình ống chỉ… Thân đơn

độc, không có cành nhánh, trừ một số trường hợp bị sâu bệnh.

- Rễ mía: Cây mía có 2 loại rễ là rễ sơ sinh và rễ thứ sinh.

+ Rễ sơ sinh mọc ra từ đai rễ của hom trồng, có nhiệm vụ hút nước trong đất

để giúp mầm mía mọc và sinh trưởng trong giai đoạn đầu (rễ tạm thời). Khi mầm

mía phát triển thành cây con, thì các rễ thứ sinh mọc ra từ đai rễ của gốc cây con,

giúp cây hút nước và chất dinh dưỡng. Lúc này các rễ sơ sinh teo dần và chết, cây

mía sống nhờ vào rễ thứ sinh và không nhờ vào chất dinh dưỡng dự trữ trong hôm

mía nữa.