CẤU TẠO CHUNG CỦA SỢI NẤM – Phần 2 doc

CẤU TẠO CHUNG CỦA SỢI NẤM – Phần 2

3-Mô (tissue) của hệ sợi nấm:

Mô hay tổ chức của hệ sợi nấm thường gặp ở các nấm bậc cao. Chúng

xuất hiện trong một giai đoạn của vòng đời nấm. Loại mô này được gọi là tổ

chức sợi dày (plectenchyma). Tổ chức này lại chia ra thành hai loại: loại tổ

chức sợi xốp hay tổ chức tế bào hình thoi (prosenchyma) và tổ chức màng

mỏng hay tổ chức nhu mô giả ( pseudoparenchyma). Tổ chức sợi dày gặp ở

thân nấm và mũ nấm ở các nấm bậc cao, nhất là ở ngành Nấm túi và Nấm

đảm. Hạch nấm (scleorotium) xuất hiện khi nuôi cấy nấm sợi (nấm bậc thấp)

trên các môi trường già (nuôi cấy lâu ngày). Hạch nấm là hình thức bảo vệ

nấm qua giai đoạn bất lợi. Đó còn là nơi dự trữ các chất dinh dưỡng cho

nấm. Kết cấu tổ chức của hạch nấm gòm lóp ngoài cùng có thành tế bào màu

đen. Dưới đó là một lớp biểu bì rỗng. Bên trong là tổ chức sợi dày với các

sợi nấm có màng dày. Trong cùng là khối tổ chức sợi xốp. Thể đệm hay đệm

nấm (stroma) cũng là khối tổ chức sợi nấm dính nhau theo nhiều hướng.

Trên hoặc trong thể đệm có các cơ quan sinh sản của nấm.Thể đệm chỉ gặp ở

Nấm túi và Nấm đảm. Thừng nấm hay khuẩn sách (rhizomorph) cúng có tổ

chức sợi nấm bện lại theo kiểu tổ chức sợi dày.