Các mặt hoạt động sản xuất kinh doanh chủ yếu của CTCP bánh kẹo Hải Châu.DOC

LỜI MỞ ĐẦU

Trong những năm gần đây, bộ mặt nước ta có nhiều thay đổi, nền kinh tế

tăng trưởng với tốc độ cao cùng với đó là đời sống nhân dân được cải thiện.

Mức sống người dân được nâng cao do đó nhu cầu tiêu dùng của người dân

cũng tăng theo. Đối với mỗi loại hàng hoá, họ yêu cầu không những chỉ đảm

bảo chất lượng mà mẫu mã bao bì kiểu dáng phải đẹp, chủng loại phải phong

phú. Mặt hàng bánh kẹo cũng có những yêu cầu đó. Mặt khác, nước ta đã gia

nhập WTO, do đó sự cạnh tranh ngày càng gay gắt vì vậy đã có nhiều doanh

nghiệp không chịu được sức ép của thị trường đã không đứng vững được nhưng

cũng có nhiều doanh nghiệp với đường lối kinh doanh đúng đắn đã vượt qua

được khó khăn, nắm bắt kịp thời cơ hội, thích nghi được với điều kiện mới nên

đã tồn tại và phát triển vững vàng. Một trong những doanh nghiệp đó có Công ty

cổ phần Bánh kẹo Hải Châu.

Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu là một trong những Công ty sản xuất

bánh kẹo lâu năm và có uy tín trên thị trường. Trong đợt thực tập tại công ty

Bánh kẹo Hải Châu , em đã được quan sát và học hỏi kinh nghịêm từ các cô chú

trong công ty và các cô chú đã cung cấp số liệu giúp em hoàn thành bài báo cáo

này. Báo cáo tổng hợp của em gồm 3 phần.

Phần1: Giới thiệu khái quát chung về công ty cổ phần bánh kẹo Hải

Châu

Phần2: Các mặt hoạt động sản xuất kinh doanh chủ yếu của CTCP

bánh kẹo Hải Châu

Phần3: Phương hướng và giải pháp nhằm phát triển hoạt động kinh

doanh của công ty.

Em xin chân thành cảm ơn các thầy, cô trong khoa và cô chú, các anh chị

trong CTCP bánh kẹo Hải Châu đã giúp em hoàn thành báo cáo.

1

PHẦN 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT CHUNG VỀ

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU

I.Quá trình hình thành và phát triển của CTCP bánh kẹo Hải Châu

1.Lịch sử hình thành của công ty bánh kẹo Hải Châu

- Tên công ty: Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu

Tên giao dịch quốc tế: hai chau confectionery joint stock company

Tên viết tắt: hachaco.jsc

-Trụ sở: 15 Mạc Thị Bưởi - Quận Hai Bà Trưng - Hà Nội

Điện thoại: (04) 8624826 Fax: 04 8621520

Email: [email protected]

Website: http://www.haichau.com.vn

Tài khoản: 7301.0660F Ngân hàng đầu tư và phát triển Hà Nội

Mã số thuế: 01.001141184-1

- Công Ty Cổ Phần Bánh Kẹo Hải Châu là một công ty cổ phần trực thuộc

Tổng Công Ty Mía Đường I – Bộ Nông Nghiệp và phát Triển Nông Thôn.

Công ty thành lập ngày 2/9/1965 theo quyết định 305/QĐBT của Bộ

trưởng Bộ Công nghiệp nhẹ về việc tách ban Kiến thiết và chuẩn bị sản xuất cho

nhà máy Hải Châu.

Theo quyết định số: 1355 NN-TCCB ngày 29/9/1994 của Bộ trưởng Bộ

NN&CNTP, nhà máy Hải Châu được bổ sung ngành nghề kinh doanh và đổi tên

thành Công ty Bánh kẹo Hải Châu.

Căn cứ quyết định số 3656/QĐ/BNN-TCCB ngày 22/10/2004 của Bộ

trưởng Bộ NN&PTNT về việc chuyển doanh nghiệp nhà nước thành công ty cổ

phần. Ngày 30/12/2004 Công ty Bánh kẹo Hải Châu đã tổ chức Đại hội đồng cổ

đông sáng lập thống nhất đổi tên công ty Bánh kẹo Hải Châu thành Công ty cổ

phần Bánh kẹo Hải Châu.

- Diện tích mặt bằng hiện nay: 55.000m2

Trongđó: - Khu A: 18.000 m2

, gồm:

2

+Khu nhà điều hành của công ty

+XN Bánh quy kem xốp

+XN Kẹo

+XN gia vị thực phẩm

+Hệ thống kho

- Khu B: 15.000 m2

, bao gồm:

+XN Bánh cao cấp

+Hệ thống kho

- Khu vực mở rộng: 20.000 m2

- Khu tập thể 4 tầng: 2.000 m2

- Ngoài ra, khu vực đất chưa sử dụng: 7.600 m2

.

-Chức năng, nhiệm vụ của Công ty bánh kẹo Hải Châu, bao gồm:

+ Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm bánh kẹo các loại.

+ Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm bột gia vị các loại.

+ Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm nước uống có cồn và không có cồn

(hiện nay nước uống có cồn không còn kinh doanh nữa như rượu, bia, ...).

+ Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm mỳ ăn liền (trước đây).

+ Kinh doanh vật tư nguyên liệu bao bì ngành công nghiệp thực phẩm.

+ Xuất khẩu trực tiếp các mặt hàng Công ty được phép kinh doanh như vật

tư nguyên liệu của ngành bột mỳ, sữa, mỳ chính không qua uỷ thác xuất khẩu và

liên doanh liên kết với các thành phần kinh tế khác.

2.Quá trình hình thành và phát triển của CTCP bánh kẹo Hải Châu

Quá trình hình thành và phát triển của Công ty có thể chia thành 4 giai

đoạn:

2.1.Thời kỳ đầu thành lập (1965-1975)

Nhà máy Hải Châu khởi đầu bằng sự kiện ngày 16/11/1964, Bộ trưởng

Bộ công nghiệp nhẹ ra quyết định số 305/QĐBT tách ban kiến thiết cơ bản ra

khỏi nhà máy miến Hoàng Mai, thành lập ban kiến thiết và chuẩn bị sản xuất.

3

Dưới sự hướng dẫn của các chuyên gia Trung Quốc từ Thượng Hải, Quảng

Châu sang, bộ phận kiến thiết và chuẩn bị sản xuất khẩn trương vừa xây dựng,

vừa lắp đặt thiết bị cho một phân xưởng mỳ sợi.

Tháng 3/1965, ngay đợt đầu tiên nhà máy đã tuyển 116 công nhân cho

phân xưởng mỳ sợi, 95 công nhân cho phân xưởng kẹo. Cũng trong tháng

3/1965, Bộ cử 17 cán bộ trung cấp sang Trung Quốc học quy trình công nghệ

sản xuất mỳ, bánh, kẹo, chế biến thực phẩm.

Ngày 2/9/1965, xưởng kẹo đã có sản phẩm xuất bán ra thị trường. Cùng

ngày vẻ vang của đất nước, Bộ Công nghiệp thay mặt Nhà nước cắt băng khánh

thành Nhà máy Hải Châu.

*Vốn đầu tư ban đầu: Do chiến tranh đánh phá của đế quốc Mỹ nên công

ty không còn lưu giữ được số liệu ban đầu.

*Năng lực sản xuất:

-Phân xưởng sản xuất mỳ sợi: một dây chuyền mỳ thanh (mỳ trắng bán cơ

giới), năng suất từ 1-1,2 tấn/ca, sau nâng lên 1,5-1,7 tấn/ca. Thiết bị sản xuất mỳ

ống 500-800 kg/ca sau nâng lên 1 tấn/ca. 2 dây mỳ vàng, 1,2-1,5 tấn/ca sau nâng

lên 1,8 tấn/ca.

+Sản phẩm chính: mỳ sợi, mỳ thanh, mỳ hoa.

-Phân xưởng bánh 1: gồm dây chuyền máy cơ giới công suất 2,5 tấn/ca, 2

máy ép lương khô công suất mỗi máy 1 tấn/ca.

+Sản phẩm chính: bánh quy (hương thảo, quy dứa, quy bơ, quýt).

Bánh lương khô phục vụ quốc phòng.

-Phân xưởng kẹo: gồm 2 dây chuyền bán cơ giới công suất mỗi dây

chuyền khoảng 1,5 tấn/ca.

*Số cán bộ công nhân viên: bình quân 850 người/năm.

Trong thời kỳ này do chiến tranh phá hoại của đế quốc Mỹ (1972) nên

một phần nhà xưởng, máy móc thiết bị hư hỏng. Nhà máy được bộ tách phân

xưởng kẹo sang nhà máy Miến Hà Nội thành lập nhà máy kẹo Hải Hà (nay là

công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà-Bộ Công nghiệp)

4