Bò Xào Củ Hũ Dừa

Bò Xào Củ Hũ Dừa

Nguyên liệu : _ Bò phi lê : 200 gr _ Củ hủ dừa :200 gr _ Hành lá :1 tép _ Tỏi

bằm : 1 tép _ Gia vị : nước mắm , bột gà , tiêu _ Bột bắp: 1M

Cách làm:

_ Bò cắt thành từng miếng dài bằng chiếc đũa khoảng 6 phân

_ Củ hủ dừa cắt giống như bò

_ Hành lá cắt khúc

_ Bột bắp hòa với một chút nước

_ Cho dầu vào chảo cho tỏi vào xào với củ hủ dừa, đảo đều tay, thêm vào khoảng 4

muổng canh nước dùng vào xào đến khi củ hủ chín và tiếp thịt bò vào xào nêm nếm

vừa ăn, thêm tiếp hành cắt khúc vào đảo đều, cho nước bột bắp vào làm phần nước

trong chảo hơi sánh là được

_ Trang trí : lấy củ ra dỉa và để thịt bò lên trên cho đẹp ( tham khảo hình trên )

rắc tiêu dùng nóng

Yêu cầu thành phẩm :

_ Bò xào củ hũ dừa có mùi vị thơm ngon

_ Bò chín tái, vừa ăn, mềm, ngọt của thịt

_ Củ hũ dừa chín tới, ăn dòn dòn