Bổ sung chế phẩm Bacillus enzyme cho lợn con lai F1 (♂Landrace x ♀Yorkshire) từ 7 đến 21 ngày tuổi và từ 21 đến 56 ngày tuổi

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NGUYỄN THỊ NHANH

BỔ SUNG CHẾ PHẨM BACILLUS ENZYME CHO

LỢN CON LAI F1 (♂LANDRACE x ♀YORKSHIRE)

TỪ 7 ĐẾN 21 NGÀY TUỔI VÀ TỪ 21

ĐẾN 56 NGÀY TUỔI

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

THÁI NGUYÊN - 2017

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NGUYỄN THỊ NHANH

BỔ SUNG CHẾ PHẨM BACILLUS ENZYME CHO

LỢN CON LAI F1 (♂LANDRACE x ♀YORKSHIRE)

TỪ 7 ĐẾN 21 NGÀY TUỔI VÀ TỪ 21

ĐẾN 56 NGÀY TUỔI

Chuyên ngành: Chăn nuôi

Mã số: 60.62.01.05

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

Người hướng dẫn khoa học: GS.TS. TỪ QUANG HIỂN

THÁI NGUYÊN - 2017

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan: Số liệu và kết quả nghiên cứu trình bày trong luận

văn này là trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Mọi sự

giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích

dẫn trong luận văn đều đã được chỉ rõ nguồn gốc.

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Nhanh

ii

LỜI CẢM ƠN

Hoàn thành luận văn này, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi xin bày tỏ

lòng biết ơn chân thành đối với sự quan tâm giúp đỡ của các thầy cô giáo khoa

Chăn nuôi - Thú y và Phòng Đào tạo trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đã

động viên giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài nghiên cứu.

Nhân dịp hoàn thành luận văn này tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc

đối với thầy giáo hướng dẫn là thầy GS. TS. Từ Quang Hiển đã chỉ bảo tận

tình trong suốt quá trình tôi thực hiện luận văn

Tôi cũng xin chân thành cảm ơn đối với Ban lãnh đạo và các cán bộ

trang trại Đồng Tâm Xanh - huyện Mỹ Đức - Thành phố Hà Nội đã tạo điều

kiện thuận lợi và giúp đỡ nhiệt tình cho tôi trong quá trình thực hiện đề tài.

Xin chân thành cảm ơn Đảng uỷ, Ban Giám hiệu, Thư viện trường Đại

học Nông Lâm Thái Nguyên và bạn bè, đồng nghiệp, người thân trong gia

đình đã tạo điều kiện, động viên tôi trong quá trình thực hiện đề tài và hoàn

thành luận văn.

Thái Nguyên, tháng 11 năm 2017

Tác giả

Nguyễn Thị Nhanh

iii

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN.............................................................................................. i

LỜI CẢM ƠN ...................................................................................................ii

MỤC LỤC........................................................................................................iii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT .............................................................. vi

DANH MỤC BẢNG....................................................................................... vii

DANH MỤC HÌNH .......................................................................................viii

MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1

1. Tính cấp thiết của đề tài ................................................................................ 1

2. Mục đích nghiên cứu..................................................................................... 2

3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài ...................................................... 2

Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU ............................................................ 4

1.1. Đặc điểm của lợn con................................................................................. 4

1.1.1. Đặc điểm tiêu hóa các chất dinh dưỡng.................................................. 4

1.1.2. Đặc điểm về sinh trưởng phát dục .......................................................... 5

1.1.3. Đặc điểm về cơ năng điều tiết nhiệt........................................................ 5

1.1.4. Đặc điểm về khả năng miễn dịch............................................................ 6

1.2. Nhu cầu dinh dưỡng của lợn con ............................................................... 6

1.2.1. Lượng thức ăn hàng ngày của lợn con.................................................... 7

1.2.2. Nhu cầu về năng lượng ........................................................................... 7

1.2.3. Nhu cầu protein và axit amin .................................................................. 8

1.2.4. Nhu cầu khoáng chất............................................................................... 9

1.2.5. Nhu cầu vitamin .................................................................................... 11

1.2.6. Nhu cầu nước của lợn ........................................................................... 13

1.2.7. Bệnh thường gặp ở lợn con................................................................... 13

1.3. Giới thiệu về chế phẩm Bacillus enzyme................................................. 16

1.3.1. Vai trò của probiotic.............................................................................. 16

1.3.2. Cơ chế tác động của probiotic............................................................... 17

iv

1.3.3. Chế phẩm Bacillus enzyme................................................................... 19

1.4. Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước..................................... 20

1.4.1. Những công trình nghiên cứu trong nước............................................. 20

1.4.2. Những công trình nghiên cứu ở ngoài nước ......................................... 23

Chương 2. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................ 24

2.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu .......................................... 24

2.2. Nội dung nghiên cứu................................................................................ 24

2.3. Phương pháp nghiên cứu.......................................................................... 24

2.3.1. Bố trí thí nghiệm ................................................................................... 24

2.3.2. Phương pháp trộn chế phẩm vào thức ăn ............................................. 27

2.3.3. Các chỉ tiêu theo dõi.............................................................................. 27

2.3.4. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu ........................................................ 28

2.3.5. Phương pháp xử lý số liệu .................................................................... 29

Chương 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ................................................... 30

3.1. Ảnh hưởng của bổ sung chế phẩm Bacillus enzyme vào khẩu phần ăn

đối với lợn con F1 (♂LR x ♀Y) từ 7 - 21 ngày tuổi............................. 30

3.1.1. Tỷ lệ nuôi sống của lợn con từ 7 - 21 ngày tuổi ................................... 30

3.1.2. Sinh trưởng tích lũy của lợn con từ 7 ngày đến 21 ngày tuổi............... 31

3.1.3. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn con thí nghiệm....................................... 33

3.1.4. Lượng thức ăn thu nhận của lợn con giai đoạn tập ăn .......................... 36

3.1.5. Hiệu suất sử dụng thức ăn của lợn từ 7 đến 21 ngày tuổi..................... 38

3.1.6. Tình hình mắc tiêu chảy của lợn con trong giai đoạn tập ăn ............... 40

3.1.7. Theo dõi và so sánh một số chi phí cho lợn thí nghiệm giai đoạn từ

7- 21 ngày tuổi ...................................................................................... 43

3.2. Ảnh hưởng của bổ sung chế phẩm Bacillus enzyme vào khẩu phần ăn

đối với lợn con giai đoạn từ 21 ngày tuổi đến 56 ngày tuổi ................. 44

3.2.1. Khối lượng cơ thể lợn con từ 21 - 56 ngày tuổi.................................... 44

3.2.2. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn con giai đoạn 21 - 56 ngày tuổi ............ 45

v

3.2.3. Khả năng thu nhận thức ăn của lợn con giai đoạn 21 - 56 ngày tuổi.... 47

3.2.4. Tiêu tốn thức ăn cho tăng khối lượng của lợn con từ 21-56 ngày tuổi....... 49

3.2.5. Tình hình mắc tiêu chảy của lợn con từ 21 - 56 ngày tuổi .................. 50

3.2.6. Theo dõi và so sánh một số chi phí cho lợn thí nghiệm giai đoạn từ

21 đến 56 ngày tuổi............................................................................... 52

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ........................................................................... 54

5.1. Kết luận .................................................................................................... 54

5.2. Đề nghị ..................................................................................................... 54

TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................ 56

PHỤ LỤC....................................................................................................... 63