Bộ định dạng thương hiệu cho nhà hàng thức ăn nhanh handy LVTN mỹ thuật ứng dụng ngành thiết kế đồ

PHẦN MỞ ðẦU

2

1. Lý do chọn ñề tài ( tính cấp thiết của ñề tài):

Ngày nay, khi ñời sống kinh tế ngày càng phát triển, nhu cầu người dân cao hơn, hàng

hóa ña dạng hơn, tốt hơn thì quảng cáo hàng hóa cũng phát triển, các hãng muốn mọi

người biết ñến mình, người tiêu dùng thì thông qua các loại hình ñồ họa và thông tin ñại

chúng ñể tiếp cận các mặt hàng. ðồ họa góp phần quảng cáo cho thương hiệu một cách

hiệu quả nhất. Vì vậy, Chuyên ngành ðồ Họa ngày càng chiếm vị trí quan trọng hơn trong

xã hội

.

Với sự phát triển nhanh chóng và ñời sống ñô thị sôi ñộng như hiện nay, hàng loạt các

loại hình dịch vụ xuất hiện với quy mô ngày càng mở rộng ñã cho ra ñời những phong

cách sống mới, hiện ñại và tích cực hơn.

Thế kỉ 21 hay còn gọi là thời ñại tòan cầu hóa với xu hướng chung của thế giới, Việt Nam

từng bước hội nhập vào thế giới , trở thành một phần của kinh tế toàn cầu. Vậy hội nhập là

gì? Mượn từ “convergence” trong tiếng Anh, tôi cho rằng mục tiêu của hội nhập phải là

hội tụ. Nói cách khác là ñể ñẩy Việt Nam lên một tầng văn minh mới thì cần biến Việt

Nam thành một môi trường hội tụ những ñiều hay, ñẹp, sáng tạo, nhất của nhân loại, song

song ñó vẫn phải giữ gìn nét ñẹp văn hóa ñặc trưng của dân tộc.

Việt Nam ñang là một bến cảng quốc tế, có xu hướng “mở”, con người Việt Nam năng

ñộng, không dừng lại ở sự ñịnh hình mà còn tiếp tục hòan thiện và thích ứng. Nhìn nhận về

người Việt Nam phải ñặt trong trạng thái “ñộng” – không ngừng phát triển. ðiều ñó thể

hiện rõ ở mọi mặt trong ñời sống người Việt hiện nay, ñặc biệt là những người Việt trẻ.

Những người Việt trẻ - lực lượng nòng cốt trong công cuộc phát triển ñất nước. Họ thích

thử thách, khám phá những cái mới, thích nghi nhanh với cuộc sống công nghiệp, luôn

muốn thể hiện cái tôi cá nhân, khẳng ñịnh vị trí và vai trò của mình trong xã hội. Trong

giai ñoạn chuyển mình của ñất nước, họ càng tất bật hơn với những công việc nhằm ñáp

ứng nhu cầu cuộc sống tương lai của bản thân nói riêng và cũng chính là ñáp ứng nhu cầu

3

tương lai của cả ñất nước nói chung. Dường như 24 tiếng/ngày là quá ít so với nhịp sống

nhanh của những người Việt trẻ khi mà cuộc sống ñô thị luôn hối hả và xã hội luôn thúc

giục ñổi mới tư duy, tiếp thu kiến thức mới… Chính vì lí do ñó mà tất cả mọi thứ ñáp ứng

nhu cầu sống giờ ñây ñược gói gọn trong hai từ “nhanh - gọn”. Hàng loạt các sản phẩm,

nhãn hàng “nhanh - gọn” tràn ngập thị trường Việt Nam. ðây cũng chính là một ñặc trưng

cho một xã hội phát triển với nền kinh tế phát triển từng ngày.

Cùng với làn sóng ñó, loại hình chuỗi cửa hàng bán lẻ bắt ñầu trở mình thành một mô

hình kinh doanh hiện ñại và hiệu quả, trong ñó có thể kể tới những nhãn hàng như cà phê

Trung Nguyên, phở 24, Kinh ðô Bakery….của Việt Nam hay những KFC, Loteria, Pizza

Hut….từ các nước phương tây, phục vụ cho nhu cầu cấp thiết của người tiêu dùng là cần

có những giải pháp cho vấn ñề thời gian .

Mô hình nhà hàng thức ăn nhanh gần như nhanh chóng chiếm ñược sự quan tâm của

người tiêu dùng hiện nay, ñáp ứng nhu cầu ăn uống cần thiết của con người trong ñiều

kiện không cho phép về thời gian, bận rộn hay cao hơn là nhu cầu thưởng thức dịch vụ

tiện lợi, chu ñáo và vệ sinh

ðể tồn tại và phát triển trong một nền kinh tế thị trường mang tính cạnh tranh ñầy khốc

liệt thì các doanh nghiệp cần nỗ lực hết sức trong việc xây dựng và bảo vệ thương hiệu

của mình. Một trong những ñộng thái tích cực nhất ñể khuếch trương thương hiệu một

cách có hiệu quả là ñầu tư ñúng cách vào bộ mặt của thương hiệu. Thương hiệu của bạn

cũng có thể có ñược những lợi ích chức năng và lợi ích cảm tính này. Song ñể làm ñược

như vậy, bạn phải có một mẫu ñịnh dạng chuẩn cho thương hiệu.

Bộ nhận diện thương hiệu – mang lại hiệu quả về mặt nhận biết thương hiệu sẽ giúp các

nhà ñầu tư dễ dàng tạo dựng vị trí của mình trong lòng người tiêu dùng. Một thương hiệu

mới xây dựng cần ñược phân biệt dễ dàng với những thương hiệu khác trong cùng lĩnh

vực hàng hóa, dịch vụ.

4

Từ những suy nghĩ và lập luận trên, người viết chọn ñề tài xây dựng “ bộ ñịnh dạng

thương hiệu cho nhà hàng thức ăn nhanh Handy”, tạo dựng một mô hình nhà hàng phục

vụ thức ăn nhanh tiện lợi nhưng vẫn ñảm bảo dinh dưỡng, vệ sinh và nhất là phù hợp với

khẩu vị của người Việt Nam.

2. Mục ñích nghiên cứu:

Trên thế giới, tất cả các nhãn hàng ñều mong muốn sản phẩm hay nhãn hiệu của mình

ñược tất cả mọi người biết ñến và lựa chọn, nó không nằm ngoài mục tiêu nhằm mở rộng

thị phần hay gia tăng doanh số bán hàng, và ñể làm ñược ñiều ñó thì việc trước tiên chính

là làm thế nào ñể trở thành sự lựa chọn hàng ñầu trong tâm trí người tiêu dùng. ðây là

ñiều hết sức quan trọng và mang ý nghĩa rất lớn tới sự thành bại của thương hiệu, mỗi

thương hiệu thành công ñều hiểu rõ tầm quan trọng của việc chiếm lĩnh tâm trí khách

hang. Tạo dụng ñược vị trí nhất ñịnh trong long khách hang rõ rang không phải là ñiều

ñơn giản khi lượng thông tin mà người tiêu dùng nhận ñược hàng ngày là rất lớn. chính vì

vậy các chủ doanh nghiệp làm thế nào lưu lại thông ñiệp của mình trong lòng khách

hàng?

Mọi thương hiệu ñều cung cấp ñến người tiêu dùng những lợi ích chức năng, vì vậy rất

khó ñể tạo sự khác biệt, dễ gây nhầm lẫn nếu chỉ dựa vào những ñặc ñiểm này. ðó là lý

do vì sao dù bạn có muốn hay không, những công ty phải lấy lợi ích cảm xúc làm vũ khí

mới ñể chiến thắng ñối thủ của mình.

Ngày nay, một công ty muốn thành công thì cần phải giành ñược sự chú ý của khách

hàng. Với một nhãn hàng mới ra ñời, không gì quan trọng hơn là phài ñưa hình ảnh của

mình ñến gần với người tiêu dùng, công việc của nhà thiết kế cần làm là tạo dựng hình

ảnh, bộ mặt cho thương hiệu, thu hút sự chú ý của người tiêu dùng, cái khó là cần tạo

ñược sự chú ý phù hợp, lien quan ñến những ñặc ñiểm, tính chất riêng của sản phẩm thức

ăn nhanh Handy.

5

3. ðối tượng nghiên cứu:

3.1 Sản phẩm handy:

Sản phẩm hamburger tại handy cung cấp ñầy ñủ ngưồn năng lượng cần thiết ñể duy trì

hoạt ñộng cho cơ thể, là giải pháp hữu hiệu cho những người bận rộn.

Sản phẩm thức ăn nhanh của handy có ñầy ñủ các thành phần dinh dưỡng, sử dụng nhiều

rau xanh, kết hợp với các thực phẩm tươi ñược chọn lựa kỹ càng và chế biến phù hợp với

khẩu vị của người châu Á nói chung , người Việt Nam nói riêng.

3.2 Nhóm khách hàng của Handy

Khi nói chuyện với một người khác, ñể câu chuyện không tẻ nhạt và hời hợt bạn cần hiểu

rõ người ñối diện, nắm bắt tâm lý cũng như thói quen và sở thích của họ vv…, ñể thuyết

phục một khách hàng cũng cần những ñiều ñó, thông ñiệp của bạn sẽ rất hời hợt nếu bạn

không có những suy nghĩ tương ñồng với người tiêu dùng.

Một dòng sản phẩm mới sẽ thất bại nếu nhà sản xuất không ý thức ñược rõ rang về ñối

tượng khách hàng của họ là ai. Các công ty thành công ñều biết rất rõ về ñối tượng người

tiêu dùng mà họ nhắm ñến, ñiều này làm cho sản phẩm và dịch vụ của họ mang tính cạnh

tranh cao hơn những công ty ñối thủ.

Công ty thức ăn nhanh Handy xác ñịnh rõ nhóm khách hàng thường xuyên mà mình

hương tới sẽ là bộ phận thanh niên, sinh viên, công nhân viên chức… những người năng

ñộng, bận rộn hoặc không có thời gian…Việc thiết kế quảng cáo từ ñó cần mang tính

năng ñộng, nhanh nhẹn và thoải mái.

4. Nhiệm vụ nghiên cứu:

"Hệ thống nhận diện thương hiệu" là sự diễn ñạt bản sắc của một công ty ...bằng hình ảnh

thông qua việc sử dụng văn từ và các biểu tượng. "Hệ thống nhận diện thương hiệu" gồm