Bé đi ǎn bụi pot

Bé đi ǎn bụi

Hiện nay, trước bất kỳ một cổng trường học nào, chúng ta cũng bắt gặp rất nhiều

hàng bán thức ǎn. Thôi thì đủ cả: cháo sườn, bánh mỳ, bánh chưng, bánh giò, xôi,

chè, trứng... Các cháu ngồi ǎn ngay trên vỉa hè, có khi ngay cạnh cống rãnh thoát

nước, cạnh các đường phố đông đúc nhiều xe cộ qua lại có rất nhiều khói bụi. Cho

dù có được nấu nướng cẩn thận thì việc ngồi ǎn ở những vị trí trên cũng không

đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mặt khác, khi ngồi bán hàng tạm bợ như vậy,

các hàng này có rất ít nước để rửa bát đĩa, cốc, chén, một xô nước được dùng đi

dùng lại nhiều lần, nên rất mất vệ sinh. Đấy là chưa kể đến có nhiều người bán

hàng vì chạy theo lợi nhuận mà mua những thực phẩm đã ôi thiu, kém phẩm chất

để chế biến thức ǎn thì sự nguy hiểm còn tǎng lên gấp bội.

Do hệ thống miễn dịch của trẻ em chưa hoàn chỉnh, sức đề kháng chống lại bệnh

tật kém hơn so với người lớn, nên nguy cơ bị bệnh do nhiễm khuẩn rất cao. Nếu

ǎn phải thức ǎn không đảm bảo, trẻ dễ bị ngộ độc, nặng có thể nguy hiểm đến tính

mạng, nếu không cũng ảnh hưởng đến bộ máy tiêu hóa của trẻ, gây rối loạn tiêu

hóa kéo dài, dẫn đến suy dinh dưỡng, còi xương, thiếu máu...

Ngoài góc độ về mặt vệ sinh an toàn thực phẩm, thì vấn đề giá trị dinh dưỡng của

các loại thức ǎn này cũng cần phải xem lại. Nhìn nồi cháo sườn bốc khói nghi ngút

thật ngon, nhưng thực ra chỉ là gạo giã dập nấu với ít nước xương cục, còn chủ

yếu độ ngọt là của mỳ chính, không có rau xanh, không có dầu mỡ. Hơn nữa,

người bán hàng thường nấu rất loãng, mà bữa ǎn sáng phải là bữa ǎn chính của các

cháu, thì một bát cháo sườn loãng như vậy không thể đảm bảo đủ nǎng lượng và

các chất dinh dưỡng cho trẻ được. Khi tiếp xúc với nhiều bà mẹ có con bị suy dinh

dưỡng, hỏi khẩu phần ǎn của các cháu này, chúng tôi thường được nghe các bà mẹ