Báo cáo chủ đề quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn jw marriott hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

KHOA DU LỊCH



BÁO CÁO

CHỦ ĐỀ: QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI

KHÁCH SẠN JW MARRIOTT HÀ NỘI

GVHD: Đặng Thị Phước Toàn

Nhóm thực hiện: Nhóm 7

Lớp học phần: 61.QTKS-3

Học phần: Quản trị nguồn nhân lực khách

sạn

Khánh Hòa – 2022

2

BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC

STT Họ và tên MSSV Nhiệm vụ

1 Bùi Kiều Quỳnh Như (NT) 61134121 Thuyết trình, phân công và

giám sát nội dung

2 Ngô Trịnh Như Quỳnh 61134258 Thuyết trình, phân công và

giám sát nội dung

3 Võ Thị Thanh Ngân 61130671

Phân tích về sử dụng và quản

lý nhân viên, công tác đào tạo

và phát triển nhân sự

4 Lâm Thảo Uyên 61131491

Phân tích về hoạch định nguồn

nhân lực, phân tích công việc

và công tác tuyển dụng

5 Phạm Nguyễn Yến Vy 61132724

Phân tích về chính sách, lương,

khen thưởng, kỷ luật và chính

sách khách

6 Mai Thị Hồng Hạnh 61130259 Phân tích giải pháp phát triển

nguồn nhân lực

7 Trần Thu Phương 61132437 Phân tích giải pháp phát triển

nguồn nhân lực

8 Nguyễn Thanh Trà 61131296

Phân tích đặc điểm thị trường,

thuận lợi và khó khăn của môi

trường kinh doanh

9 Trần Thị Mỹ Nhung 61134142

Phân tích về văn hóa khách

sạn, nhận xét thực trạng quản

lý nguồn nhân lực

10 Võ Thành An 61130010

Khái quát về khách sạn, phân

tích về cơ sở vật chất kỹ thuật.

Tổng hợp nội dung, trình bày

Word, thiết kế Power Point

3

MỤC LỤC

DANH MỤC HÌNH ẢNH.................................................................................................4

DANH MỤC BẢNG BIỂU...............................................................................................4

LỜI MỞ ĐẦU...................................................................................................................5

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN JW MARRIOTT HÀ NỘI..................6

1.1. Khái quát về khách sạn.........................................................................................6

1.1.1. Tầm nhìn..........................................................................................................7

1.1.2. Sứ mệnh...........................................................................................................7

1.2. Đặc điểm hoạt động kinh doanh của khách sạn..................................................8

1.2.1. Đặc điểm cơ sở vật chất, kỹ thuật..................................................................8

1.2.2. Đặc điểm thị trường khách sạn......................................................................9

1.2.3. Thuận lợi và khó khăn của môi trường kinh doanh khách sạn.................10

CHƯƠNG II: CÔNG TÁC QUẢN LÝ NHÂN SỰ TẠI JW MARRIOTT HÀ NỘI. 13

2.1. Cơ cấu tổ chức quản lý.........................................................................................13

2.2. Nội dung quản lý nhân sự...................................................................................14

2.2.1. Hoạch định nguồn nhân lực..........................................................................14

2.2.2. Phân tích công việc và công tác tuyển dụng................................................18

2.2.3. Sắp xếp sử dụng và quản lý nhân viên.........................................................22

2.2.4. Công tác đào tạo và phát triển nhân sự.......................................................24

2.2.5. Chính sách bảo hiểm, tiền lương nhân viên................................................26

2.2.6. Chính sách khen thưởng và kỹ luật lao động..............................................27

2.2.7. Chính sách khác............................................................................................27

2.3. Văn hóa đặc trưng của khách sạn......................................................................28

2.4. Nhận xét thực trạng quản lý nguồn nhân lực của khách sạn...........................32

CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC CỦA KHÁCH

SẠN..................................................................................................................................34

3.1. Phát huy tính ổn định của nguồn nhân sự hiện tại............................................34

3.2. Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực sẵn có.....................................................34

3.3. Xây dựng chính sách thu hút nhân tài...............................................................35

KẾT LUẬN......................................................................................................................39

TÀI LIỆU THAM KHẢO..............................................................................................40

4