Ăn uống hợp lý và sức khỏe docx

Ăn uống hợp lý và sức khỏe

Con người ta cần ăn để sống. Ăn uống là một trong

những nhu cầu cơ bản của con người. Khoa học dinh

dưỡng giúp chúng ta hiểu được con người cần ăn gì

và từ đó tìm ra cách ăn hợp lý cho từng người theo

lứa tuổi (trẻ em, người lớn, người già), theo hoạt

động (phụ nữ có thai, cho con bú, công nhân, nông

dân lao động nặng nhọc, người làm việc ở văn phòng,

người ốm nằm ở bệnh viện).

Cháu bé sơ sinh đẻ ra đã biết sục tìm vú mẹ. Sữa mẹ

là thức ăn đầu tiên và bổ dưỡng nhất đối với trẻ.

Ngày nay người ta đã biết sữa mẹ có giá trị quý nhất

so với các thức ăn khác. Mọi đứa trẻ đều cần được bú

mẹ hoàn toàn trong 4 tháng đầu và nếu có đủ sữa thì

cho bú hoàn toàn đến 6 tháng tuổi. Sau 4 ðến 6 tháng

bú hoàn toàn sữa mẹ, bắt ðầu cho trẻ ăn sam, có nơi

gọi là ăn dặm. Sau đó trẻ lớn dần và nhu cầu ăn cũng