Ăn trứng ngỗng đẻ con thông minh? pdf

Ăn trứng ngỗng đẻ con thông minh?

Nhiều thai phụ cứ 3 tháng lại ăn một quả trứng

ngỗng để con sinh ra được thông minh khoẻ mạnh

hơn. Trứng ngỗng to gấp đôi, gấp ba trứng gà, quả

thật là khó nuốt, nhưng họ đành phải cố gắng vì đứa

con tương lai. Thực hư như thế nào? Xin hãy nghe ý

kiến của bác sĩ Vũ Hướng Văn.

Từ trước tới nay, chưa có công trình nghiên cứu khoa

học nghiêm túc nào khẳng định rằng người có thai ăn

trứng ngỗng thì tốt cho thai nhi hơn các trứng khác.

Những thai phụ đã ăn trứng ngỗng cũng đừng vội thất

vọng vì trứng này chứa một lượng protein cao hơn so với trứng gà, trứng vịt và

lượng lipid cao hơn trứng gà. Theo “Bảng thành phần hoá học và giá trị dinh

dưỡng thức ăn gia súc Việt Nam” (Nhà xuất bản Nông nghiệp), trứng ngỗng có

13,5% protein, 13,2% lipid, trứng gà chứa 12,5% protein, 11,6% lipid còn trứng

vịt chứa 11,8% protein, 3,5% lipid.

Tuy nhiên, trứng ngỗng chứa ít vitamin hơn trứng gà, trứng vịt, nhất là vitamin A

rất cần cho phụ nữ có thai. Thực chất, trứng gà mới là thực phẩm có giá trị dinh

dưỡng cao. Thành phần các chất dinh dưỡng như protein, lipid, gluxit, các vitamin

và khoáng chất trong trứng gà có tỷ lệ phối hợp rất hợp lý, giúp bồi bổ sức khoẻ

rất tốt. Trứng gà cũng được y học cổ truyền dùng làm chất bổ dưỡng. Đông y gọi

lòng đỏ trứng là "kê tử hoàng", có vị ngọt tính ấm, có công dụng dưỡng âm, ninh

tâm, vỗ tỳ vị, trị mất ngủ do âm hư và nôn mửa do khí nghịch…

Trứng gà là thực phẩm

rất tốt cho thai phụ.