50 mẹo vặt thiết thực với muối

www.youtemplates.com Sưu tầm từ Internet

50 mẹo vặt thiết thực với muối

Được xem như là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực, những

hạt muối nhỏ li ti còn có rất nhiều công dụng lý thú mà có thể

bạn chưa biết:

Với thực phẩm:

1. Ngâm rửa rau trong nước muối nhạt sẽ khử được sâu và trứng sâu

2. Khi rán thức ăn, cho một ít muối vào mỡ, mỡ sẽ không bắn ra ngoài.

3. Khi luộc trứng bị vỡ vỏ nếu cho một ít muối vào nước, lòng trắng sẽ không chảy ra.

4. Để bóc vỏ trứng luộc dễ dàng, bạn cho vài nồi nước lạnh luộc trứng một chút muối

5. Thử độ tươi của trứng trong nước muối loãng, trứng cũ, trứng hư sẽ nổi lên còn trứng

tươi sẽ chìm.

6. Muốn khoai tây, khoại sọ khi luộc không bị vỡ nát, bạn cho vào nồi luộc một chút

muối.

7. Khoai tây gọt vỏ, xắt miếng ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi đem rửa sạch:

Khoai chiên (rán) sẽ không bị sát chảo

8. Muốn rau luộc giữ được màu xanh đẹp mắt, bạn cho thêm một chút muối vào nồi

nước luộc sau.

9. Cá sau khi làm sạch ngâm trong nước muối 10 – 15 phút khi rán

cá sẽ không bị nát.

10. Thịt cá đông lạnh ngâm trong nước lạnh có pha một chút muối sẽ

rã đông nhanh hơn và khi xào cũng ngon hơn.

11. Muối có thể làm sạch nhớt, khử mùi tanh hôi của thịt gia cầm,

thủy hải sản.

12. Nhúng vịt qua nước lạnh pha muối trước khi mổ sẽ dễ nhổ lông

hơn.

13. Các loại rau có vị đắng như mướp đắng (khổ qua), củ cải... sau

khi thái xong bóp với một chút muối rồi xả nước, vị đắng sẽ giảm.

14. Đậu phụ (đậu hũ) ngâm vào nước muối sẽ bảo quản được lâu

hơn.

15. Gừng tươi vùi trong muối sẽ giữ được độ tươi

16. Muốn cho táo đã cắt không bị thâm, sau khi gọt vỏ bạn đem

ngâm táo vào bát nước muối pha loãng.

17. Nếu nấu sữa bị khê, có thể cho vào sữa một ít nước muối rồi để

nguội, sữa sẽ hết mùi.

18. Muốn bảo quản sữa lâu hư, bạn cho vào sữa một chút muối.